1. Общие принципы кормления
1.1. Баланс питательных веществ
Баланс питательных веществ — основа рациона бройлеров, напрямую влияющая на их рост, здоровье и продуктивность. Корм должен содержать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в правильном соотношении. Недостаток или избыток любого элемента приводит к снижению привесов, болезням или нарушению обмена веществ.
Белок — главный строительный материал для мышц. Оптимальное содержание в корме — 18–22% в зависимости от возраста птицы. Основные источники: соевый шрот, рыбная мука, подсолнечный жмых. Углеводы дают энергию, их основу составляют зерновые — кукуруза, пшеница, ячмень. Жиры добавляют в небольших количествах для повышения калорийности, но их избыток вреден для печени.
Витамины и минералы регулируют обменные процессы. Кальций и фосфор необходимы для формирования костей, их соотношение должно быть 2:1. Витамины A, D, E, группы B поддерживают иммунитет, зрение и нервную систему. Использование премиксов гарантирует точную дозировку микроэлементов.
Сбалансированный рацион учитывает возраст птицы. Молодняку требуется больше белка, взрослым особям — энергетических компонентов. Вода должна быть чистой и доступной постоянно, так как её недостаток резко снижает усвоение корма.
1.2. Постоянный доступ к воде
Бройлерам необходим постоянный доступ к чистой воде. Это обязательное условие для их быстрого роста и здоровья. Вода участвует в обмене веществ, помогает усваивать питательные вещества из корма и регулирует температуру тела.
Недостаток воды приводит к снижению аппетита, замедлению набора веса и даже к заболеваниям. Важно следить, чтобы поилки всегда были наполнены, а вода — свежей. В жаркую погоду потребление воды увеличивается, поэтому нужно чаще проверять её наличие.
Для лучшего усвоения корма бройлеры должны пить воду комнатной температуры. Холодная вода может вызвать стресс и нарушить пищеварение. Также важно содержать поилки в чистоте, регулярно промывая их, чтобы избежать размножения бактерий.
2. Кормление по периодам роста
2.1. Стартовый период (1-10 дней)
Первые 10 дней жизни бройлеров — критический этап, когда закладывается основа их здоровья и будущего роста. В этот период цыплята особенно уязвимы, поэтому питание должно быть максимально сбалансированным и легкоусвояемым.
Основу рациона составляют стартовые комбикорма с высоким содержанием белка (20-22%), что способствует активному развитию мышечной массы. Важно, чтобы корм содержал все необходимые аминокислоты, особенно лизин и метионин.
Дополнительно можно давать:
- Творог или простоквашу для улучшения пищеварения.
- Измельчённое варёное яйцо как источник легкоусвояемого белка.
- Зелень (крапиву, люцерну) для витаминной поддержки.
Корм должен быть свежим, без плесени и посторонних запахов. Кормление — частым, до 6-8 раз в сутки, небольшими порциями. Обязателен постоянный доступ к чистой воде комнатной температуры.
В этот период недопустимо резко менять состав корма — это может вызвать стресс и нарушение пищеварения. Если планируется переход на другой рацион, его проводят постепенно, начиная с 7-10 дня.
2.1.1. Требования к корму
Корм для бройлеров должен соответствовать определенным требованиям, чтобы обеспечить быстрый рост, хорошее здоровье и высокое качество мяса. Состав корма должен быть сбалансированным, включая необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Белок — основной компонент для наращивания мышечной массы, поэтому его содержание должно составлять не менее 20–22% в стартовом корме и 18–20% в финишном.
Энергетическая ценность корма также имеет значение. Оптимальный уровень обменной энергии для бройлеров — 3000–3200 ккал/кг. Источниками энергии служат зерновые культуры, такие как кукуруза, пшеница и ячмень, а также растительные масла.
Важно соблюдать гигиенические нормы при хранении и подаче корма. Он должен быть свежим, без плесени, токсинов и посторонних примесей. Испорченный корм может привести к заболеваниям и снижению продуктивности птицы.
Добавление премиксов и пробиотиков улучшает усвояемость питательных веществ и укрепляет иммунитет. Витамины A, D, E и группы B, а также минералы — кальций, фосфор, натрий — должны присутствовать в достаточном количестве.
Кормление бройлеров проводится по строгому графику, обычно 3–4 раза в день. Доступ к чистой воде должен быть постоянным, так как ее недостаток негативно сказывается на пищеварении и общем состоянии птицы.
Гранулированный корм предпочтительнее рассыпного, так как он меньше подвержен расслоению и порче, а также удобен для потребления. Размер гранул должен соответствовать возрасту птицы: мелкие — для цыплят, крупные — для взрослых бройлеров.
2.1.2. Режим подачи
Режим подачи корма бройлерам напрямую влияет на их рост и продуктивность. Корм должен быть доступен птице постоянно, чтобы обеспечить равномерный набор массы. Для этого используют автоматические кормушки или насыпают корм вручную несколько раз в день, избегая перерывов более 2–3 часов.
Важно следить за чистотой кормушек и отсутствием в них испорченного корма. Если используется влажный корм или мешанки, их убирают через 30–40 минут, чтобы предотвратить закисание. Сухие комбикорма можно оставлять дольше, но регулярно проверять их качество.
Кормление бройлеров проводят по графику, например:
- Первые 5 дней — 8 раз в сутки;
- С 6 по 14 день — 6 раз;
- С 15 по 28 день — 4 раза;
- После 28 дней — 2–3 раза в сутки.
Такой режим позволяет птице усваивать питательные вещества максимально эффективно. Количество корма увеличивают постепенно, избегая перекорма, который приводит к ожирению и проблемам с пищеварением.
2.2. Ростовой период (11-25 дней)
Ростовой период у бройлеров длится с 11 по 25 день жизни и требует особого подхода к кормлению. В это время цыплята активно набирают массу, поэтому рацион должен быть сбалансированным и питательным. Основу кормления составляет стартовый комбикорм с высоким содержанием белка (20-22%). В его состав входят кукуруза, соевый шрот, рыбная мука, подсолнечный жмых и премикс с витаминами и минералами.
Для лучшего усвоения пищи рекомендуется дробное кормление 4-6 раз в сутки. Вода должна быть чистой и доступной постоянно, поскольку обезвоживание замедляет рост. Допускается добавление в рацион мелко рубленной зелени (крапива, люцерна) — это улучшает пищеварение и обогащает корм клетчаткой.
Важно следить за консистенцией корма. Слишком крупные гранулы могут затруднять поедание, поэтому предпочтительнее мелкодисперсные смеси. На этом этапе можно постепенно вводить влажные мешанки на основе простокваши или сыворотки, но их нужно давать свежими, чтобы избежать порчи.
Ростовой период — время активного формирования мышечной массы, поэтому недокорм или несбалансированное питание могут привести к отставанию в развитии. Контроль за привесами и поведением птицы поможет вовремя скорректировать рацион.
2.2.1. Изменение состава рациона
Изменение состава рациона для бройлеров напрямую влияет на их рост, здоровье и продуктивность. В первые дни жизни цыплят основу питания составляет стартовый комбикорм с высоким содержанием белка — около 20-22%. Это способствует быстрому развитию мышечной ткани и укреплению иммунитета.
По мере роста птицы состав корма корректируют. С 14-го дня переходят на ростовой комбикорм, где уровень белка снижается до 18-20%, но увеличивается доля углеводов и жиров для поддержания энергии. Добавляют витаминно-минеральные премиксы, особенно кальций и фосфор, чтобы обеспечить крепость костей.
На финишном этапе, за 1-2 недели до убоя, используют финишный комбикорм с меньшим содержанием белка (16-18%) и повышенным уровнем энергии. Это позволяет добиться оптимального веса и качества мяса. Вводят натуральные добавки — рыбную муку, жмых подсолнечника, кормовые дрожжи — для улучшения питательности и усвояемости корма.
Важно соблюдать плавный переход между видами кормов, резкая смена рациона может вызвать стресс и нарушение пищеварения. Корм должен быть свежим, без плесени и посторонних примесей. Поилки всегда наполняют чистой водой, так как её недостаток снижает усвоение питательных веществ.
2.2.2. Суточная норма
Суточная норма кормления бройлеров зависит от их возраста и фазы роста. В первые дни жизни цыплят кормят стартовым комбикормом с высоким содержанием белка (20–22%). Норма составляет около 15–25 граммов на голову в сутки.
По мере роста птицы увеличивают количество корма. На второй неделе суточная норма достигает 50–60 граммов. В этот период продолжают использовать стартовый комбикорм, постепенно вводя ростовые смеси.
С третьей недели бройлеров переводят на финишный корм с меньшим содержанием белка (18–20%). Норма возрастает до 100–120 граммов в сутки. К концу откорма (5–6 недель) птица потребляет 150–180 граммов корма в день.
Важно соблюдать режим кормления:
- Доступ к корму должен быть свободным, особенно в первые недели.
- Кормушки всегда должны быть чистыми, без закисших остатков.
- Вода должна быть свежей и в достаточном количестве.
Превышение нормы или нехватка корма могут привести к замедлению роста, проблемам с пищеварением или ожирению.
2.3. Финишный период (26 дней и старше)
Финишный период начинается с 26 дня и длится до убоя. В это время бройлеры активно набирают массу, поэтому рацион должен быть высококалорийным и сбалансированным. Основу питания составляют комбикорма с повышенным содержанием протеина и энергии. Оптимальный вариант — финишные комбикорма с содержанием белка 18–20% и обменной энергией 3000–3200 ккал/кг.
Кормление в этот период должно быть частым — 3–4 раза в день, с равномерными промежутками. Следите за тем, чтобы у птицы всегда был доступ к свежей воде, так как её потребление увеличивается вместе с ростом массы. В рацион можно добавлять зерновые смеси: кукурузу, пшеницу и ячмень, которые улучшают усвояемость корма.
Важно контролировать количество жиров в пище — их избыток может привести к ожирению и ухудшению качества мяса. Добавки премиксов с витаминами и минералами обязательны, они поддерживают иммунитет и способствуют равномерному развитию птицы. Исключите резкие изменения в рационе, чтобы не вызвать стресс у бройлеров.
2.3.1. Корм для набора веса
Корма для набора веса у бройлеров должны быть высококалорийными и сбалансированными по питательным веществам. Основу рациона составляет зерновая смесь, включающая кукурузу, пшеницу и ячмень. Эти компоненты обеспечивают быстрый рост за счет высокого содержания углеводов.
Белковая часть корма формируется за счет шрота подсолнечника, соевого шрота и рыбной муки. Животный белок способствует развитию мышечной массы, а растительные источники дополняют аминокислотный профиль. Для улучшения пищеварения в корм добавляют премиксы с ферментами.
Жировые добавки, такие как растительное масло или животные жиры, повышают энергетическую ценность рациона. Это особенно важно в последние недели откорма, когда идет активное наращивание массы.
Минеральные и витаминные комплексы обязательны для предотвращения дефицитов. Кальций, фосфор и витамин D3 укрепляют костную систему, а витамины группы B поддерживают обменные процессы. Корм должен быть свежим и храниться в сухом месте, чтобы избежать потери питательных свойств.
2.3.2. Особенности рациона перед убоем
Рацион бройлеров перед убоем требует особого подхода, так как он влияет на качество мяса и скорость набора веса. В этот период важно обеспечить птицу высокоэнергетическими кормами с повышенным содержанием протеина. Это способствует формированию мышечной массы и уменьшению жировых отложений.
Основу рациона составляют зерновые культуры, такие как кукуруза и пшеница, которые дают необходимые углеводы. Дополнительно включают шрот подсолнечника, соевый жмых и рыбную муку для насыщения корма белком. Минеральные добавки, такие как мел и костная мука, помогают укрепить костную ткань.
За 7–10 дней до убоя из рациона исключают гравий и грубые корма, чтобы избежать повреждения пищеварительного тракта. Важно следить за водопотреблением – чистая вода должна быть доступна постоянно. За 12 часов до забоя кормление прекращают, оставляя только воду. Это позволяет очистить кишечник птицы и улучшить качество тушки.
Сбалансированный рацион перед убоем напрямую влияет на выход мяса и его вкусовые характеристики. Недостаток питательных веществ может привести к снижению веса, а избыток – к нерациональному расходу кормов.
3. Виды кормов для бройлеров
3.1. Промышленные комбикорма
Промышленные комбикорма для бройлеров представляют собой сбалансированные смеси, разработанные с учётом всех потребностей птицы на разных этапах роста. Они содержат необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, что позволяет добиваться высокой продуктивности. Основные преимущества таких кормов — точная дозировка питательных веществ и удобство использования.
Состав промышленных комбикормов меняется в зависимости от возраста бройлеров. Для цыплят в первые дни жизни применяют стартовые корма с повышенным содержанием протеина. По мере роста птицы переходят на ростовые и финишные смеси, где уровень белка снижается, а энергетическая ценность увеличивается. В производстве используют зерновые (кукурузу, пшеницу), шроты, рыбную и мясокостную муку, премиксы.
Хранение комбикормов требует соблюдения определённых условий: сухое помещение, защита от грызунов и плесени. Неправильное хранение может привести к потере питательной ценности и даже отравлению птицы. При выборе производителя важно учитывать репутацию компании и соответствие кормов ГОСТу.
Кормление бройлеров промышленными комбикормами позволяет добиваться стабильных привесов и снижает риски заболеваний, связанных с несбалансированным питанием. При этом необходимо строго соблюдать рекомендованные нормы и график кормления, чтобы избежать ожирения или недобора массы.
3.1.1. Типы комбикормов
Комбикорма для бройлеров делятся на несколько типов, каждый из которых предназначен для определенного этапа выращивания птицы. Стартовый комбикорм используется в первые дни жизни цыплят. Он содержит повышенное количество белка, витаминов и минералов, что способствует быстрому росту и укреплению иммунитета.
Ростовой комбикорм применяют после стартового, примерно с двухнедельного возраста. В его состав входит меньше протеина, но больше углеводов, что обеспечивает набор мышечной массы.
Финишный комбикорм дают бройлерам на завершающем этапе откорма, обычно за 1–2 недели до забоя. Он содержит оптимальное соотношение питательных веществ для максимального привеса и качества мяса.
Существуют также премиксы и белково-витаминные добавки, которые не являются полнорационными кормами, но используются для обогащения основного рациона. Их добавляют в зерносмеси или мешанки, чтобы повысить питательную ценность корма.
Выбор комбикорма зависит от возраста птицы, целей откорма и доступных ресурсов. Качественное питание напрямую влияет на скорость роста и здоровье бройлеров.
3.1.2. Преимущества использования
Правильное кормление бройлеров обеспечивает быстрый рост, высокую продуктивность и крепкое здоровье птицы. Сбалансированный рацион позволяет достичь оптимального веса за короткий срок, что особенно важно для фермеров, ориентированных на экономическую эффективность.
Использование качественных кормов сокращает срок откорма. Бройлеры быстрее набирают массу, что снижает затраты на содержание и увеличивает рентабельность производства.
- Гранулированные комбикорма удобны в использовании, уменьшают потери при кормлении и содержат все необходимые питательные вещества.
- Добавление витаминных и минеральных премиксов укрепляет иммунитет птицы, предотвращает заболевания и улучшает усвоение корма.
- Включение белковых компонентов, таких как рыбная мука или соевый шрот, способствует развитию мышечной массы.
Оптимальное сочетание зерновых, протеинов и добавок обеспечивает полноценное развитие бройлеров без перерасхода кормов. Это позволяет получать качественное мясо с высокими вкусовыми характеристиками.
3.2. Зерновые культуры
Зерновые культуры составляют основу рациона бройлеров, обеспечивая необходимую энергию и питательные вещества. Кукуруза занимает первое место по популярности благодаря высокой усвояемости и богатому содержанию углеводов. Она придаёт мясу желтоватый оттенок, что повышает его товарный вид. Пшеница также широко используется, но её доля в корме не должна превышать 60% из-за высокого уровня некрахмалистых полисахаридов, которые могут снижать перевариваемость. Ячмень содержит больше клетчатки, поэтому его включают в рацион в ограниченном количестве, чтобы не замедлять рост птицы.
Овес реже применяется в кормлении бройлеров из-за высокой доли клетчатки, но его можно добавлять в небольших количествах для баланса рациона. Рожь вводят осторожно, так как она может вызывать расстройства пищеварения. Зернобобовые культуры, такие как горох и соя, дополняют зерновые, обеспечивая белок, но требуют предварительной тепловой обработки для улучшения усвояемости.
Оптимальное сочетание зерновых в корме позволяет добиться быстрого набора массы без излишней нагрузки на пищеварительную систему. Дроблёное или плющеное зерно улучшает усвоение, а добавление ферментов помогает нейтрализовать антипитательные вещества. Важно соблюдать баланс между разными видами зерна, чтобы обеспечить полноценное развитие бройлеров.
3.2.1. Пшеница и кукуруза
Пшеница и кукуруза — основные компоненты рациона бройлеров, обеспечивающие высокую энергетическую ценность и сбалансированный набор питательных веществ.
Пшеница содержит около 12–14% белка, богата витаминами группы B и фосфором. Её включение в корм улучшает пищеварение за счёт клетчатки, но избыток может снизить усвояемость из-за высокого уровня некрахмалистых полисахаридов. Оптимальная доля в рационе — до 30–40%.
Кукуруза — главный источник углеводов, обеспечивающий быстрый рост бройлеров благодаря высокой калорийности. В ней содержится 8–10% белка, каротиноиды, улучшающие окраску мяса, и до 4% жира. Доля кукурузы в корме может достигать 50–60%, но её избыток приводит к излишнему накоплению жира.
Сочетание пшеницы и кукурузы в рационе позволяет добиться оптимального баланса энергии и протеина. Для лучшего усвоения рекомендуется добавлять ферментные препараты, расщепляющие трудноперевариваемые компоненты. Важно контролировать качество зерна: отсутствие плесени, токсинов и посторонних примесей.
3.2.2. Пропорции в рационе
Правильное соотношение питательных веществ в рационе бройлеров напрямую влияет на их рост, здоровье и продуктивность. Основу корма должны составлять зерновые культуры, такие как кукуруза, пшеница и ячмень, которые обеспечивают энергией. Доля зерновых обычно составляет 60–70% от общего объема корма.
Белковые компоненты необходимы для наращивания мышечной массы. Их источники — шрот подсолнечника, соевый шрот, рыбная или мясокостная мука. Оптимальное содержание белка в корме — 18–22% в первые недели жизни и 16–18% на этапе откорма. Животные белки предпочтительнее растительных, так как они лучше усваиваются.
Жиры добавляют в небольших количествах, но их наличие важно для усвоения жирорастворимых витаминов. Источниками могут быть растительные масла или животные жиры. Минеральные добавки, такие как кальций и фосфор, необходимы для формирования костей и должны быть сбалансированы в соотношении примерно 2:1.
Витамины добавляют в виде премиксов, чтобы избежать авитаминоза. Особенно важны витамины A, D, E и группы B. Вода должна быть чистой и доступной постоянно, так как ее недостаток ухудшает переваривание корма.
Следует избегать резких изменений в составе рациона, так как это может вызвать стресс и замедлить рост. Корм должен быть свежим, без плесени и посторонних примесей. Постепенное увеличение объемов корма и контроль за потреблением помогают достичь равномерного роста поголовья.
3.3. Белковые компоненты
Белковые компоненты — основа рациона бройлеров, обеспечивающая быстрый рост мышечной массы. Основными источниками белка служат соевый шрот, рыбная мука, мясокостная мука и подсолнечный жмых. Соевый шрот содержит до 50% протеина и хорошо усваивается птицей, что делает его незаменимым в комбикормах.
Рыбная мука богата не только белком, но и аминокислотами, такими как лизин и метионин, которые критичны для развития бройлеров. Однако её количество в рационе следует контролировать, чтобы избежать избытка соли и специфического привкуса мяса.
Мясокостная мука — ещё один ценный компонент, сочетающий белок и минеральные вещества. Её доля в корме не должна превышать 5-7%, чтобы не нарушить баланс кальция и фосфора. Подсолнечный жмых добавляют для увеличения энергетической ценности рациона, но его протеин менее сбалансирован по аминокислотам, чем соевый.
Для лучшего усвоения белка в корма включают ферменты и премиксы, которые помогают расщеплять сложные соединения. Оптимальное содержание протеина в стартовом корме — 22-24%, в финишном — 18-20%. Недостаток белка приводит к замедлению роста, а избыток — к нагрузке на печень и почки птицы.
3.4. Витаминно-минеральные добавки
Витаминно-минеральные добавки необходимы для полноценного роста и развития бройлеров. Они компенсируют недостаток питательных веществ в основном корме, обеспечивая птицу всем необходимым для быстрого набора массы. Без таких добавок у цыплят могут развиваться болезни, замедляться рост, ухудшаться качество мяса.
Основные витамины, которые должны присутствовать в рационе бройлеров: A, D, E, K и группы B. Витамин A поддерживает зрение и иммунитет, D способствует усвоению кальция, E защищает клетки от повреждений, K необходим для нормальной свертываемости крови. Витамины группы B участвуют в обмене веществ и работе нервной системы.
Минералы также критически важны. Кальций и фосфор укрепляют кости и улучшают яичную скорлупу у несушек. Натрий и калий регулируют водный баланс, железо и медь предотвращают анемию, цинк и марганец влияют на развитие скелета и перьев.
Добавки можно вводить в корм в виде премиксов или давать отдельно. Готовые комбикорма часто уже содержат необходимый набор витаминов и минералов, но при самостоятельном составлении рациона важно точно рассчитывать дозировки. Избыток некоторых элементов, например, селена или витамина D, может привести к отравлению.
Регулярное использование качественных витаминно-минеральных комплексов повышает выживаемость птицы, ускоряет набор веса и улучшает общее состояние стада.
4. Дополнительные аспекты кормления
4.1. Гигиена кормушек и поение
Содержание кормушек и поилок в чистоте напрямую влияет на здоровье и продуктивность бройлеров. Остатки корма, влага и загрязнения создают благоприятную среду для развития бактерий и плесени, что может привести к заболеваниям птицы.
Кормушки необходимо очищать ежедневно, удаляя остатки корма и промывая их горячей водой. Раз в неделю рекомендуется проводить дезинфекцию с использованием безопасных для птицы средств, например, раствора марганцовки или специализированных препаратов.
Поилки также требуют регулярного ухода. Вода должна быть чистой и свежей, менять её следует не менее двух раз в день. Автоматические поилки нужно проверять на предмет засоров и промывать под проточной водой. В жаркую погоду особенно важно следить за чистотой воды, так как в тёплой среде быстрее размножаются патогенные микроорганизмы.
Использование кормушек и поилок с защитой от загрязнения снижает риск попадания в них помёта и подстилки. Закрытые системы подачи воды помогают поддерживать её качество, но даже их необходимо регулярно обслуживать.
Применение пробиотиков в рационе бройлеров способствует укреплению иммунитета и снижает негативное влияние возможных бактериальных угроз. Однако это не отменяет необходимости соблюдения гигиенических норм при кормлении и поении птицы.
4.2. Профилактика нарушений пищеварения
Профилактика нарушений пищеварения у бройлеров требует внимательного подхода к рациону и условиям содержания. Несбалансированное питание или резкая смена корма могут привести к расстройствам ЖКТ, что негативно скажется на росте и продуктивности птицы.
Основные меры профилактики включают постепенный переход на новый тип корма в течение 3–5 дней, чтобы избежать стресса для пищеварительной системы. Корм должен быть свежим, без признаков плесени или закисания. Для поддержания микрофлоры кишечника полезно вводить в рацион пробиотики или пребиотики, которые улучшают усвоение питательных веществ.
Важно контролировать размер частиц корма: слишком мелкий или слишком крупный помол может затруднять пищеварение. Оптимальный вариант — гранулированный комбикорм, соответствующий возрасту птицы. Для стимуляции работы ЖКТ можно добавлять в корм небольшое количество песка или гравия, что способствует перетиранию пищи в мышечном желудке.
Соблюдение питьевого режима не менее значимо. Вода должна быть чистой, прохладной и доступной в любое время. Регулярная дезинфекция поилок предотвращает развитие патогенной микрофлоры. При первых признаках расстройства пищеварения (вялость, жидкий помет, отказ от корма) следует пересмотреть рацион и при необходимости ввести адсорбенты или ветеринарные препараты по рекомендации специалиста.
5. Ошибки при составлении рациона
5.1. Недостаток или избыток белка
Баланс белка в рационе бройлеров напрямую влияет на их рост, здоровье и продуктивность. Недостаток белка приводит к замедлению набора массы, слабому развитию мышц и ухудшению общего состояния птицы. Бройлеры становятся вялыми, снижается их устойчивость к болезням, а мясо получается менее качественным. Особенно критичен дефицит белка в первые недели жизни, когда закладывается основа для дальнейшего роста.
Избыток белка также вреден. Он создает нагрузку на почки и печень, увеличивает затраты на корм без соответствующего прироста массы. Излишки белка могут приводить к нарушению обмена веществ, появлению подагры и другим заболеваниям. Кроме того, несбалансированный рацион ухудшает усвояемость других питательных веществ, снижая эффективность откорма.
Оптимальное содержание белка в корме зависит от возраста бройлеров. В стартовый период (первые 2–3 недели) требуется больше протеина — около 22–24%. В период роста (до 5–6 недель) уровень снижают до 20–22%, а на финальной стадии откорма — до 18–20%. Источники белка должны быть разнообразными: рыбная мука, соевый шрот, подсолнечный жмых, кормовые дрожжи. Важно учитывать аминокислотный состав, особенно лизин и метионин, без которых белок усваивается неполноценно.
Кормление бройлеров требует точного расчета и контроля. Регулярный анализ рациона помогает избежать дисбаланса, обеспечивая быстрый рост и высокое качество мяса.
5.2. Ограничение доступа к воде
Ограничение доступа к воде для бройлеров может привести к серьёзным проблемам со здоровьем и снижению продуктивности. Вода необходима для нормального пищеварения, усвоения питательных веществ и терморегуляции. Без достаточного количества жидкости у птиц замедляется рост, повышается риск обезвоживания и нарушается обмен веществ.
Поилки должны быть чистыми и доступными в любое время. Грязная или застоявшаяся вода способствует распространению инфекций, что негативно сказывается на состоянии поголовья. Оптимальный вариант — ниппельные поилки, которые минимизируют разлив воды и поддерживают её свежесть.
Нормы потребления зависят от возраста птицы и типа корма. Например, при сухом рационе бройлерам требуется примерно 1,6–2 литра воды на 1 кг корма. В жаркую погоду потребление увеличивается, поэтому важно следить за наполняемостью поилок.
Ограничение воды даже на несколько часов вызывает стресс и может привести к падежу. Особенно критично это для цыплят первых дней жизни, у которых быстро развивается обезвоживание. Постоянный доступ к чистой воде — обязательное условие эффективного выращивания бройлеров.
5.3. Резкая смена корма
Резкая смена корма для бройлеров может привести к серьёзным проблемам со здоровьем и снижению продуктивности. Пищеварительная система птиц адаптируется к определённому типу питания, и внезапные изменения нарушают её работу. Это может вызвать стресс, расстройство пищеварения, диарею или даже снижение привесов.
Если необходимо перевести птицу на другой корм, делайте это постепенно, в течение 5–7 дней. Начните с добавления небольшой части нового корма в привычный рацион, затем ежедневно увеличивайте его долю, пока не произойдёт полная замена. Такой подход позволяет микрофлоре кишечника адаптироваться без негативных последствий.
Особое внимание уделяйте качеству корма. Новый состав должен быть сбалансирован по белкам, углеводам, витаминам и минералам. Резкий переход с высокобелкового на низкобелковый корм или наоборот может спровоцировать нарушения обмена веществ.
Если после смены корма у бройлеров появились признаки недомогания — вялость, отказ от пищи, жидкий помёт — вернитесь к прежнему рациону и проконсультируйтесь с ветеринаром. В некоторых случаях может потребоваться добавление пробиотиков для восстановления пищеварения.
Постоянный контроль состояния птицы при изменении рациона помогает избежать проблем и сохранить высокие темпы роста. Лучше проводить замену корма в спокойный период, без дополнительных стрессовых факторов, таких как вакцинация или резкие изменения условий содержания.