"Противень" - что это такое, определение термина
- Противень
- — это металлическая ёмкость с низкими бортами, предназначенная для выпечки или жарки продуктов в духовке. Обычно его изготавливают из стали, алюминия или чугуна, иногда с антипригарным покрытием.
Детальная информация
Поверхность из металла или керамики предназначена для приготовления блюд в духовке. Чаще всего имеет прямоугольную форму с невысокими бортиками, что позволяет равномерно прогревать продукты.
Материалы изготовления влияют на эксплуатационные характеристики. Стальные модели отличаются прочностью, алюминиевые быстро нагреваются, а керамические обеспечивают равномерное распределение температуры. Некоторые варианты покрыты антипригарным слоем, что упрощает уход.
Используется для выпечки хлеба, пирогов, запекания мяса, овощей и других блюд. В зависимости от назначения могут отличаться размеры и толщина стенок. Например, для пиццы выбирают изделия с минимальными бортиками, а для жаркого — более глубокие.
Уход включает в себя очистку от остатков пищи и жира. Металлические экземпляры можно мыть в посудомоечной машине, а керамические требуют бережного обращения. Для продления срока службы рекомендуется избегать резких перепадов температур.
Дополнительные аксессуары, такие как пергаментная бумага или силиконовые коврики, упрощают процесс готовки. Они предотвращают прилипание и сокращают время на очистку после использования.