Зачем сажали борщевик? - коротко
Борщевик высаживали ради сырья, востребованного в пищевой и химической отраслях. Его стремительное разрастание превратило культуру в проблемный инвазивный вид.
Зачем сажали борщевик? - развернуто
Борщевик, особенно его гигантская форма, был завозён в Россию в конце XIX — начале XX века в качестве сырья для различных отраслей промышленности. Основным мотивом посева стало наличие в растении целого комплекса ценных химических соединений, которые можно было использовать в нескольких направлениях.
Во-первых, корни и стебли борщевика содержат большое количество крахмала и сахаров. Эти вещества применялись в производстве крахмального сиропа, который использовался в пищевой промышленности и в качестве подсластителя в кондитерских изделиях. Благодаря высокой урожайности растения, фермеры могли получать значительные объёмы сырья без необходимости расширять посевные площади.
Во-вторых, из листьев и стеблей извлекали волокна, пригодные для изготовления бумажной продукции и текстиля. В советский период, когда требовалось обеспечить автономию в производстве бумаги, борщевик рассматривали как альтернативу традиционным древесным материалам. Волокна получали после химической обработки, что позволяло выпускать более дешёвую бумагу для печати и упаковки.
Третьим важным фактором была возможность получения ароматических и медицинских экстрактов. Содержание в растении фенольных соединений делало его ценным сырьём для фармацевтики: из него получали препараты, применяемые при кожных заболеваниях и в качестве противовоспалительных средств. В то время такие препараты были востребованы, а отечественное производство позволяло сократить импорт.
Наконец, борщевик использовали в качестве кормовой культуры для скота в регионах с ограниченными пастбищными ресурсами. Молодые побеги, собранные в ранний вегетационный период, имели высокий питательный профиль, что позволяло поддерживать поголовье животных в периоды засухи.
Список основных причин выращивания:
- сырьё для производства крахмального сиропа;
- источник волокон для бумажной и текстильной промышленности;
- материал для фармацевтических экстрактов;
- кормовая культура в условиях дефицита пастбищ.
Все перечисленные цели объясняют, почему в разных регионах России и стран СНГ борщевик был активно сеян в течение нескольких десятилетий, несмотря на последующие проблемы, связанные с его агрессивным ростом и токсичностью. Сейчас, когда негативные последствия превалируют над прежними выгодами, многие территории очищаются от этого растения, но исторические причины его появления остаются очевидными.