Как сделать алкогольный мохито в домашних условиях? - коротко
Возьмите свежую мяту, сок лайма, сахар, белый ром, лед и газированную воду, подавите мяту с лаймом и сахаром, добавьте ром, залейте льдом и долейте содовую, перемешайте и подайте сразу.
Как сделать алкогольный мохито в домашних условиях? - развернуто
Для идеального домашнего мохито понадобится несколько простых, но качественных компонентов. Начните с подбора ингредиентов: свежая мята (лучше листовая, без стеблей), лайм, белый ром (от 40 % до 45 % алкоголя), сахарный сироп или простой тростниковый сахар, газированная вода, лед. При желании можно добавить немного биттера ароматного, например, Ангостура, чтобы усилить вкусовой профиль.
Ингредиенты (на один стакан):
- 8–10 листьев мяты;
- 1 лайм (разрезанный на четвертинки);
- 2 ч. л. сахарного сиропа (или 1 ч. л. тростникового сахара);
- 50 мл белого рома;
- 120–150 мл холодной газированной воды;
- кубики льда (по желанию – крупные или дроблёные);
- несколько капель биттера (по вкусу).
Этапы приготовления:
- Положите лайм в стакан, добавьте сахарный сироп и слегка разомните ложкой или мадлером, чтобы высвободился сок и аромат. Не переусердствуйте – цель – лишь раскрыть аромат, а не превратить лайм в пюре.
- Вставьте мятные листья, слегка прижмите их к стенкам стакана и снова слегка разомните. Мята должна отдать аромат, но листики не должны превратиться в кашицу.
- Залейте ром, перемешайте полученную смесь, чтобы сахар полностью растворился.
- Наполните стакан льдом почти до краёв. Если используете крупные кубики, они дольше сохранят холод, а мелкий лед быстрее охладит напиток.
- Долейте газированную воду, слегка перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились, но не потеряли газ.
- При желании добавьте несколько капель биттера, украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
Советы для безупречного результата:
- Выбирайте мяту с ярко-зелёными, упругими листиками; сухие или пожелтевшие листы придадут горечь.
- Сок лайма лучше отжать непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить свежесть и аромат.
- Если сахарный сироп слишком сладок, уменьшите его количество или замените часть на немного меда, который добавит нотку карамели.
- При желании можно экспериментировать с ароматами: добавить несколько ягод малины, клубники или кусочек огурца для лёгкой свежести.
- Для более насыщенного вкуса дайте готовому мохито постоять в холодильнике пару минут, но не дайте льду полностью растаять – иначе напиток станет водянистым.
Следуя этим простым инструкциям, вы получите классический, ароматный и освежающий алкогольный мохито, который приятно пить в любой компании. Наслаждайтесь!