Как пчелы делают мед? - коротко
Пчёлы собирают нектар, обрабатывают его ферментами в желудках‑медовых железах и выпаривают, превращая в густой, сладкий мед.
Как пчелы делают мед? - развернуто
Пчелы‑работницы собирают нектар, который является исходным материалом для мёда. Сначала они вылетают из улья, ориентируются по запаху цветов и с помощью длинного хоботка (пробо́са) всасывают сладкую жидкость. Каждый раз, когда пчела заполняет свой желудок‑медовый, она возвращается в улей, где происходит основной этап превращения.
Внутри улья пчёлы передают собранный нектар другим работницам. При передаче нектар смешивается со специальными ферментами, выделяемыми слюнными железами. Эти ферменты расщепляют сложные сахара (главным образом сахарозу) на более простые – глюкозу и фруктозу. Затем полученная жидкость распределяется по сотам, где начинается процесс испарения.
Сота состоит из тонких восковых ячеек, каждая из которых покрыта крошечными вентиляционными отверстиями. Пчёлы активно взмахивают крыльями, создавая поток воздуха, который ускоряет испарение воды из нектара. За несколько дней уровень влажности падает с приблизительно 70 % до 18–20 %, и жидкость переходит в густой, густой продукт – мёд.
Когда концентрация сахара достигает нужного уровня, пчёлы запечатывают ячейку восковой крышечкой. Это сохраняет мёд от попадания влаги и микробов, позволяя использовать его в холодный период года. Запас мёда служит основной энергетическим ресурсом для всей колонии, обеспечивая выживание и развитие.
Кратко, процесс включает:
- сбор нектара в полёте;
- ферментативное преобразование в желудке;
- передача и смешивание в улье;
- испарение воды под воздействием вентиляции и движений крыльев;
- запечатывание готового продукта.
Все эти действия слаженно выполняются сотнями тысяч пчел, что делает производство мёда удивительным примером коллективного труда и биохимической эффективности.