Что приготовить из лаваша? - коротко
Из лаваша легко приготовить быстрые роллы с ветчиной, сыром и свежими овощами, а также ароматные лавашные пиццы с томатным соусом и любимыми начинками. Его также используют для хрустящих чипсов, запечённых с пряными специями.
Что приготовить из лаваша? - развернуто
Лаваш – универсальная тонкая лепёшка, которая открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Его можно использовать как основу, как обёртку, а иногда даже как главный ингредиент. Ниже представлены разнообразные варианты блюд, которые легко приготовить дома, не требуя сложных техник и длительного времени.
Для начала стоит обратить внимание на простейшие варианты, которые часто оказываются самыми популярными. Возьмите лаваш, слегка смочите его водой, чтобы он стал гибким, и быстро сверните в рулет с начинкой из сыра, ветчины, зелени и помидоров. После этого обжарьте рулет на сухой сковороде до золотистой корочки – получатся ароматные «золотые» роллы, которые удобно есть руками или подавать с соусом.
Если хочется более сытного блюда, лаваш можно превратить в тонкие лепёшки для пиццы. Расстелите лист, смажьте его томатным соусом, посыпьте тертым моцареллой, добавьте любимые ингредиенты – колбасу, грибы, оливки, болгарский перец. Выпекайте в разогретой духовке при 200 °C около 8‑10 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут хрустящими. Получается быстрая и вкусная пицца, которую легко нарезать на порционные куски.
Любители азиатской кухни оценят возможность приготовить роллы в стиле суши, заменив традиционный рис листом лаваша. На лист выложите тонкий слой сливочного сыра, сверху – тонко нарезанные огурцы, авокадо, морковь и варёную куриную грудку. Сверните плотным рулетом, нарежьте на кусочки и подавайте с соевым соусом и имбирем. Такой вариант сочетает в себе лёгкость и насыщенный вкус, а готовится за несколько минут.
Для тех, кто предпочитает горячие супы, лаваш может стать интересным дополнением в виде хрустящих «чипсов». Нарежьте листы на небольшие квадратики, смажьте оливковым маслом, посыпьте специями – паприкой, сушёным чесноком, розмарином – и запеките до хрустящей корочки. Подайте такие чипсы к борщу, томатному супу или куриному бульону, и они добавят текстурный контраст и аромат.
Не забывайте о десертных вариантах. Сладкий лаваш, слегка смазанный сливочным маслом и посыпанный корицей с сахаром, быстро превратится в ароматный десерт. Сверните его в рулет, нарежьте на небольшие кусочки и подайте с мороженым или ягодным соусом. Также можно приготовить «лявовый» пирожок: на лист положите творог, сметану, мёд и сухофрукты, сверните и запеките до золотистого цвета. Получается нежный, слегка хрустящий десерт, который понравится как детям, так и взрослым.
Если хочется экспериментировать с текстурой, попробуйте приготовить лавашные «ленты» для запеканок. Срежьте листы на полоски, обжарьте их до лёгкой золотистости и выложите в форму, чередуя с слоями овощей, мяса и соуса бешамель. Запекайте до готовности, и получаете оригинальное блюдо, где лаваш заменяет традиционную пасту, делая запеканку более лёгкой и воздушной.
Наконец, лаваш отлично подходит для быстрых закусок на вечеринках. Сверните его с ветчиной, сыром и горчицей, нарежьте на маленькие «картинки», обваляйте в кунжутных семечках и подавайте с пикантным соусом из йогурта и зелени. Такие мини‑закуски легко готовятся, выглядят привлекательно и позволяют экспериментировать с различными вкусами.
Вариантов использования лаваша практически бесконечно много: от простых роллов и быстрых пицц до хрустящих чипсов, десертных рулетов и запеканок. Главное – не бояться экспериментировать, сочетать любимые ингредиенты и наслаждаться результатом, который всегда будет вкусным, ароматным и готовым в считанные минуты.