"Турнепс" - что это такое, определение термина
- Турнепс
- — это корнеплодное растение из семейства капустных, известное также как кормовая репа. Его выращивают для употребления в пищу людьми и животными, а также используют в сельском хозяйстве.
Детальная информация
Это корнеплод, принадлежащий к семейству капустных. Его выращивают как кормовую культуру, а также используют в пищу. Корневая часть имеет округлую или слегка вытянутую форму, мякоть сочная, белого или желтоватого цвета.
Листья крупные, с зубчатыми краями, по структуре напоминают ботву репы. Растение устойчиво к холодам, что позволяет выращивать его в регионах с умеренным климатом.
В сельском хозяйстве ценится за высокую урожайность и неприхотливость. Корнеплоды богаты клетчаткой, витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.
Применение разнообразно:
- В кулинарии его варят, тушат или добавляют в супы.
- В животноводстве используют как питательный корм для скота.
- В народной медицине иногда применяют для улучшения пищеварения.
Сезон сбора приходится на осень, но при правильном хранении корнеплоды сохраняют свежесть до весны.