"Целлюлоза" - что это такое, определение термина
- Целлюлоза
- — это природный полимер, состоящий из молекул глюкозы, который образует основную часть клеточных стенок растений. Она является главным структурным компонентом древесины и хлопка, обеспечивая их прочность и жёсткость.
Детальная информация
Целлюлоза представляет собой природный полимер, состоящий из линейных цепей молекул глюкозы, соединенных β-1,4-гликозидными связями. Она является основным структурным компонентом клеточных стенок растений, обеспечивая их жесткость и устойчивость к механическим воздействиям. В чистом виде это белое твердое вещество без запаха и вкуса, нерастворимое в воде и большинстве органических растворителей.
Синтез происходит в растениях благодаря ферментам целлюлозосинтазам, которые формируют микрофибриллы — упорядоченные структуры, придающие материалу высокую прочность. Эти микрофибриллы объединяются в более крупные волокна, создавая каркас растительных тканей.
В промышленности материал получают преимущественно из древесины и хлопка. Технологический процесс включает механическую и химическую обработку сырья, например, варку в щелочных растворах для удаления лигнина и других примесей. Полученная масса затем отбеливается и перерабатывается в различные формы — порошок, волокна или пленки.
Основные области применения охватывают производство бумаги, картона, текстиля и строительных материалов. Благодаря биосовместимости и биоразлагаемости она используется в медицине для создания перевязочных материалов, имплантатов и лекарственных форм. В пищевой промышленности выполняет функцию стабилизатора и загустителя под маркировкой E460.
Современные исследования направлены на разработку нанокристаллов и нановолокон, которые обладают уникальными механическими и оптическими свойствами. Эти материалы применяются в создании легких композитов, гибкой электроники и фильтров для очистки воды.