"Цедилка" - что это такое, определение термина
- Цедилка
- — это кухонное приспособление с мелкими отверстиями, предназначенное для процеживания жидкостей и отделения твердых частиц. Обычно её используют для фильтрации бульонов, молока или других жидкостей от примесей.
Детальная информация
Цедилка — это кухонный инструмент, предназначенный для процеживания жидкостей и отделения твердых частиц. Она состоит из сетки или перфорированной поверхности, через которую проходит жидкость, оставляя внутри более крупные фрагменты.
Конструкция может быть разной: от простых ситечек до моделей с ручками или зажимами для удобства использования. Некоторые варианты оснащены дополнительными элементами, например, подставками или контейнерами для сбора отфильтрованного содержимого.
Применяется в различных процессах готовки. С ее помощью можно отделять мякоть от сока, промывать крупы, удалять излишки воды из приготовленных продуктов. Также она полезна для процеживания бульонов и соусов, чтобы избавиться от ненужных частиц.
Материалы изготовления включают нержавеющую сталь, пластик и силикон. Металлические модели долговечны и устойчивы к высоким температурам. Пластиковые и силиконовые легче по весу, их проще мыть, но они могут быть менее термостойкими.
Выбор зависит от конкретных задач. Для частого использования с горячими продуктами подойдет металлическая конструкция. Если нужен легкий и компактный вариант, можно рассмотреть пластик или силикон.
Уход прост: достаточно промыть под проточной водой или поместить в посудомоечную машину, если материал это позволяет. Хранение обычно не требует особых условий, главное — избегать деформации сетки.