"Стряпуха" - что это такое, определение термина
- Стряпуха
- «Стряпуха» — это разговорное название женщины, занимающейся приготовлением пищи, обычно в домашних условиях или небольшом заведении. Термин отражает просторечное, иногда снисходительное или шутливое обозначение кухарки.
Детальная информация
Термин относится к традиционному понятию в русской культуре, обозначающему женщину, занимающуюся приготовлением пищи, особенно в больших объёмах. Чаще всего это была крестьянка или работница, выполнявшая обязанности повара в семьях, на праздниках или в артелях.
Основные обязанности включали приготовление еды для большого количества людей, заготовку продуктов, поддержание порядка на кухне. Работа требовала физической выносливости, знания рецептов и умения обращаться с печью.
Особенности работы:
- Использование простых, но сытных блюд, таких как щи, каши, пироги.
- Применение сезонных продуктов — грибов, ягод, овощей с огорода.
- Соблюдение традиций, например, выпечка хлеба по определённым дням.
В отличие от профессиональных поваров, деятельность не подразумевала изысканных блюд, а была ориентирована на сытность и доступность. Значение термина сохранилось в фольклоре и исторических описаниях быта.