"Стеарин" - что это такое, определение термина
- Стеарин
- — это твердый жир белого цвета, получаемый из животных или растительных масел, состоящий преимущественно из стеариновой кислоты. Он применяется в производстве свечей, мыла, косметики и других промышленных товаров.
Детальная информация
Стеарин представляет собой твердое вещество белого или слегка желтоватого цвета, состоящее преимущественно из стеариновой кислоты. Его получают из жиров животного или растительного происхождения путем гидролиза и последующей очистки. Основными источниками служат говяжий жир, пальмовое и кокосовое масла.
Этот материал обладает высокой температурой плавления, что делает его устойчивым к нагреванию. Он плохо растворяется в воде, но хорошо взаимодействует с органическими растворителями, такими как эфир или хлороформ.
В промышленности его применяют для изготовления свечей, мыла, косметических средств и смазочных материалов. В пищевой отрасли он используется как добавка для улучшения текстуры продуктов.
Химически он относится к насыщенным жирным кислотам и имеет молекулярную формулу C₁₈H₃₆O₂. При реакции с щелочами образует стеараты, которые широко применяются в производстве пластиков и резины.
Хранить его следует в сухом прохладном месте, избегая прямого воздействия солнечных лучей. При правильных условиях он сохраняет свои свойства длительное время.