"Ставрида" - что это такое, определение термина
- Ставрида
- — это морская рыба семейства ставридовых, обитающая в тёплых и умеренных водах мирового океана. Она отличается вытянутым телом, серебристой окраской и является популярным объектом промысла.
Детальная информация
Ставрида — это морская рыба, принадлежащая к семейству ставридовых. Она широко распространена в тропических, субтропических и умеренных водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Эта рыба имеет вытянутое тело, слегка сжатое с боков, и серебристую окраску с темными полосами вдоль спины. Средний размер особи колеблется от 20 до 50 см, хотя некоторые виды могут достигать больших размеров.
Питается мелкими рыбами, ракообразными и планктоном, ведя преимущественно стайный образ жизни. Благодаря высокой скорости и маневренности она успешно охотится, а также избегает хищников. Нерест происходит в теплый период года, при этом икра и личинки развиваются в толще воды.
Ставрида имеет промысловое значение и ценится за вкусное и питательное мясо. Ее употребляют в свежем, соленом, копченом и консервированном виде. В кулинарии она используется для приготовления супов, жареных и запеченных блюд.
В некоторых регионах вылов строго регулируется, чтобы избежать истощения популяции. Меры включают ограничение сезона лова, квоты и запрет на использование определенных орудий лова. Это помогает сохранить численность и поддерживать экологический баланс в морских экосистемах.