"Помело" - что это такое, определение термина
- Помело
- — это крупный цитрусовый плод с толстой кожурой и сочной мякотью, который относится к роду Citrus и является самым большим среди цитрусовых. Его вкус варьируется от сладкого до кисловатого, а родиной считается Юго-Восточная Азия.
Детальная информация
Плод относится к цитрусовым и считается одним из самых крупных в этом семействе. Вес может достигать 10 кг, хотя средний показатель колеблется от 1 до 3 кг. Форма варьируется от круглой до грушевидной, а кожура толстая, с характерной пористостью. Цвет внешней оболочки бывает зеленоватым, желтым или розоватым в зависимости от сорта.
Мякоть разделена на дольки, как у других цитрусовых, но отличается более плотной и менее сочной структурой. Вкус сладкий с легкой горчинкой, менее выраженной, чем у грейпфрута. Внутри могут встречаться семена, хотя существуют и бессемянные разновидности.
Растение предпочитает теплый климат с высокой влажностью. Основные регионы выращивания включают Юго-Восточную Азию, Китай, Таиланд и Израиль. Дерево достигает высоты 8–15 метров и имеет крупные глянцевые листья. Цветет белыми ароматными цветами, собранными в небольшие соцветия.
Содержит много витамина C, калия, клетчатки и антиоксидантов. Рекомендуется включать в рацион для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и поддержания здоровья сердца. Калорийность низкая, что делает его подходящим для диетического питания.
Перед употреблением кожуру удаляют, так как она горькая и жесткая. Дольки можно есть свежими или использовать в салатах, десертах и напитках. В некоторых кухнях кожуру засахаривают или применяют для приготовления цукатов. Хранится при комнатной температуре до двух недель, а в холодильнике — до месяца.