"Подойник" - что это такое, определение термина
- Подойник
- — это ёмкость, обычно деревянная или металлическая, предназначенная для сбора молока во время дойки животных. Она имеет удобную форму с носиком для слива и ручкой для переноски.
Детальная информация
Подойник — это традиционная ёмкость, предназначенная для сбора молока во время дойки животных. Его изготавливают из различных материалов, включая дерево, металл или пластик, в зависимости от традиций и практичности использования. Форма обычно округлая или овальная, с удобной ручкой для переноски, иногда дополняется носиком для аккуратного слива молока.
В прошлом такие сосуды были незаменимы в крестьянских хозяйствах, поскольку позволяли сохранять молоко свежим до момента переработки. Деревянные варианты часто делали из липы или дуба, так как эти породы не придают посторонних запахов. Металлические, например из нержавеющей стали, более долговечны и гигиеничны, но требуют тщательного ухода.
Использование подойника предполагает соблюдение чистоты, так как молоко быстро впитывает посторонние запахи и может испортиться. После каждого применения ёмкость моют, высушивают и проветривают. В современных условиях его применяют реже, заменяя автоматизированными системами доения, но в некоторых фермерских хозяйствах и частных подворьях он остаётся в ходу.
Отдельные модели могут иметь дополнительные элементы, такие как фильтры для очистки молока от примесей или крышки для защиты от пыли. Размеры варьируются от небольших, рассчитанных на несколько литров, до крупных, вмещающих до 15–20 литров. Выбор зависит от количества животных и частоты использования.