"Настой" - что это такое, определение термина
- Настой
- Настой — это жидкая лекарственная форма, получаемая путём извлечения полезных веществ из растительного сырья с помощью воды, спирта или других растворителей. Его применяют в медицине и фитотерапии для лечения и профилактики различных заболеваний.
Детальная информация
Настой — это жидкая форма извлечения полезных веществ из растительного сырья с помощью воды, масла или спирта. Процесс приготовления основан на длительном контакте измельчённых частей растений с растворителем при комнатной температуре или небольшом нагреве.
Для приготовления настоя используют листья, цветки, корни, кору или плоды. Их заливают жидкостью и выдерживают от нескольких часов до нескольких дней. Вода применяется для экстракции водорастворимых компонентов, спирт — для извлечения эфирных масел и алкалоидов, масло — для жирорастворимых соединений.
Отличительная особенность настоя — мягкое действие и сохранение термолабильных веществ, которые могут разрушаться при кипячении. Такой метод подходит для извлечения витаминов, флавоноидов и некоторых гликозидов.
Применение настоя зависит от его состава. Водные формы используют в медицине, косметологии и кулинарии. Спиртовые варианты чаще применяют в фармацевтике и для создания ароматических экстрактов. Масляные настои востребованы в дерматологии и ароматерапии.
Качество настоя определяется правильным подбором сырья, соблюдением пропорций и условий экстракции. Готовый продукт фильтруют и хранят в защищённом от света месте. Срок годности водных настоев — до 2 суток, спиртовых и масляных — от нескольких месяцев до года.