"Кислота" - что это такое, определение термина
- Кислота
- — это химическое соединение, способное отдавать ионы водорода (H⁺) в реакциях или образовывать соли при взаимодействии с основаниями. В водных растворах она придаёт среде кислые свойства, снижая уровень pH.
Детальная информация
Кислоты — это химические соединения, способные отдавать протоны (ионы водорода) или принимать электронные пары. Они широко встречаются в природе и применяются в промышленности, медицине, пищевой отрасли. Отличительной чертой является кислый вкус и способность изменять цвет индикаторов, например, лакмуса на красный.
По составу кислоты делятся на неорганические и органические. Первые включают соляную, серную, азотную, вторые — уксусную, лимонную, аскорбиновую. Сила зависит от степени диссоциации в водном растворе. Сильные полностью распадаются на ионы, слабые — частично. Реакции с металлами, основаниями и солями приводят к образованию новых веществ.
В промышленности серную используют для производства удобрений, красителей, взрывчатых веществ. Азотная необходима при создании полимеров, фармацевтических препаратов. В быту уксусная применяется в кулинарии, лимонная — как консервант. Безопасность при работе требует соблюдения мер предосторожности из-за коррозионной активности. Нейтрализация щелочами предотвращает повреждения тканей и материалов.