"Кандиль" - что это такое, определение термина
- Кандиль
- — это старинный крымский сорт яблок, известный своими удлинёнными плодами с сочной мякотью и нежным ароматом. Он относится к десертным сортам и ценится за высокие вкусовые качества.
Детальная информация
Кандиль — это старинный крымский сорт яблок, известный своими выдающимися вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Плоды отличаются удлинённой формой, напоминающей свечу, что объясняет происхождение названия. Мякоть сочная, плотная, с выраженным сладким вкусом и лёгкой кислинкой.
Деревья этого сорта среднерослые, с пирамидальной кроной, что делает их удобными для выращивания в садах. Они устойчивы к засухе, но требовательны к почвам и освещению. Созревание происходит в конце августа или начале сентября, а урожайность может быть высокой при правильном уходе.
Хранение плодов возможно в течение нескольких месяцев, что было особенно ценно в прошлом, когда свежие фрукты зимой были редкостью. Кандиль использовался не только в свежем виде, но и для приготовления соков, варенья и сухофруктов.
В Крыму этот сорт долгое время считался одним из лучших, но из-за сложностей в выращивании и распространения современных сортов его посадки сократились. Однако интерес к нему сохраняется среди ценителей традиционных фруктовых культур.