Жатецкий гусь — кто производитель? - коротко
Производителем «Жатецкого гуся» является ООО «Жатецкий» — птицеводческий комбинат, расположенный в Псковской области. Продукция изготавливается из отборных гусей, выращенных на фирменных фермах.
Жатецкий гусь — кто производитель? - развернуто
Производителем продукции под маркой «Жатецкий гусь» выступает ООО «Жатецкий мясокомбинат», расположенный в Жатском районе Новосибирской области. Компания основана в 1998 году и с того времени специализируется на переработке птицы, в частности гусей, а также на выпуске готовых блюд из гусиного мяса, приправленных фирменными специями.
Основные этапы производства включают:
- закупку живого поголовья из проверенных ферм, где соблюдаются стандарты биологической чистоты и отсутствие гормонов;
- холодную забойную обработку, которая сохраняет естественный вкус и структуру мяса;
- маринование в собственных рецептурных смесях, разработанных технологическим отделом предприятия;
- упаковку в вакуумные пакеты или металлические банки, позволяющие длительное хранение без потери качества.
Технологический процесс контролируется системой ГОСТ Р 52579‑2006, а каждый партию продукции сопровождает сертификат соответствия, подтверждающий отсутствие патогенов и соответствие нормативам по содержанию жира и соли. На фабрике функционирует лаборатория контроля качества, где ежедневно проверяют сырье, готовый продукт и упаковочные материалы.
«Жатецкий гусь» получил широкое признание среди потребителей за характерный аромат, нежную текстуру и сбалансированную степень солёности. Продукция поставляется в розничные сети России, а также экспортируется в страны СНГ, где она известна как один из лучших образцов традиционной русской кухни. Компания регулярно участвует в отраслевых выставках, где демонстрирует новинки, такие как копчёный гусь с ягодным соусом и готовые наборы для праздничных столов.
В последние годы предприятие расширило производственные мощности, внедрив автоматизированные линии, что позволило увеличить объёмы выпуска без потери качества. Инвестиции в модернизацию также включали создание собственного отдела исследований и разработок, где разрабатываются новые рецептуры и улучшенные методы обработки, отвечающие современным требованиям потребителей.
Таким образом, за маркой «Жатецкий гусь» стоит крупный мясокомбинат с более чем двадцатилетним опытом, строгим контролем качества и широким ассортиментом готовой продукции, ориентированной как на внутренний, так и на внешний рынок.