Сколько мл оливкового масла в столовой ложке? - коротко
В одной столовой ложке обычно помещается около 15 мл оливкового масла. Эта мера считается стандартной для большинства кухонных столовых ложек.
Сколько мл оливкового масла в столовой ложке? - развернуто
Стандартная столовая ложка, используемая в кулинарии, рассчитана на объём около 15 мл. Это значение закреплено в большинстве нормативных документов и практических рекомендаций для измерения жидкостей, включая растительные масла. Поэтому в обычной столовой ложке помещается приблизительно пятнадцать миллилитров оливкового масла.
Несмотря на общепринятую цифру, реальный объём может немного отличаться в зависимости от нескольких факторов:
- Форма и толщина стенок ложки – у разных производителей столовые ложки могут иметь небольшие отклонения в размере, что приводит к изменению вместимости на 1–2 мл.
- Наличие покрытий – антипригарные или декоративные покрытия иногда делают ложку чуть более объёмной.
- Температура масла – при нагреве оливковое масло расширяется, но изменение объёма в бытовых условиях не превышает 0,5 мл и обычно не учитывается.
- Уровень заполнения – если масло заливается до самого края, без образования капли на краю, объём будет ближе к 15 мл; при лёгком «переполнении» может достигать 17–18 мл.
Для точного измерения в рецептах, где важна каждая миллилитр, рекомендуется использовать мерный стаканчик или кухонные весы, переводя объём в массу (плотность оливкового масла ≈ 0,91 г/мл). Так, 15 мл масла весят примерно 13,7 г.
Если же требуется быстро оценить количество масла без специального инвентаря, достаточно взять обычную столовую ложку, заполнить её до уровня края и считать, что в ней находится около пятнадцати миллилитров продукта. Это значение подходит для большинства кулинарных задач, от заправки салатов до жарки овощей.