Сколько калорий в малине на 100 грамм? - коротко
В 100 граммах малины содержится примерно 52 килокалории. Это делает её низкокалорийным продуктом, подходящим для диетических меню.
Сколько калорий в малине на 100 грамм? - развернуто
Калорийность малины, измеряемая на 100 грамм продукта, составляет около 52 ккал. Это значение получено в результате анализа типичного состава ягод, включающего углеводы, небольшое количество белков и почти незначительные жиры. При этом в 100 граммах малины содержится примерно 12 г углеводов, из которых около 6,5 г – пищевые волокна, а простые сахара составляют лишь 5,5 г. Белок присутствует в количестве 1,2 г, а жиры почти незаметны – менее 0,5 г. Вода составляет более 85 % массы ягод, что объясняет их лёгкую, почти воздушную текстуру.
Ниже перечислены основные факторы, которые могут влиять на точный показатель калорийности:
- Сорт и степень зрелости – более сладкие сорта содержат немного больше простых сахаров, что слегка повышает энергетическую ценность.
- Условия выращивания – ягоды, полученные в условиях ограниченного доступа к воде, могут иметь более концентрированный сахарный профиль.
- Способ обработки – заморозка, сушка или варка изменяют соотношение компонентов, в результате чего калорийность может слегка возрасти (например, при сушке удельный вес воды снижается, а концентрация сахара возрастает).
Для сравнения, в 100 граммах яблока содержится около 52 ккал, а в том же объёме банана — примерно 89 ккал. Таким образом, малина относится к низкокалорийным фруктам, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за энергетическим балансом питания.
Помимо энергетической ценности, малина богата витаминами (особенно витамином C и витамином K), антиоксидантами (антоцианинами) и полезными микроэлементами (калий, магний). Поэтому её включение в рацион обеспечивает не только ограничение потребления калорий, но и существенную поддержку здоровья. При планировании диетических меню рекомендуется учитывать как калорийность, так и питательную плотность ягод, чтобы получить максимальную пользу от их употребления.