Почему сохнет горох? - коротко
Сухость гороха вызывают недостаток влаги в почве, высокие температуры и переизбыток азота, которые ускоряют испарение воды из растений и приводят к усыханию стручков. Также на высыхание могут влиять болезни и вредители, повреждающие сосудистую систему растения.
Почему сохнет горох? - развернуто
Горох, как любой сельскохозяйственный продукт, подвержен процессу высыхания, когда его биологические ткани теряют влагу. Этот процесс обусловлен рядом факторов, каждый из которых в отдельности или в сочетании с другими приводит к снижению содержания воды в зернах и листовом материале.
Во-первых, климатические условия играют решающее значение. При высоких температурах и низкой относительной влажности воздуха испарение влаги из растительных тканей ускоряется. Тепловой стресс усиливает испарительную нагрузку, а сухой воздух не успевает восполнять потерянную влагу через корневую систему, что приводит к быстрому высыханию.
Во-вторых, почвенно‑влагоёмкие свойства среды оказывают прямое влияние. Песчаные и лёгкие грунты быстро отдают влагу, а их способность удерживать воду ограничена. Если почва не обеспечивает достаточного увлажнения в период развития растения, корни не способны снабжать горох необходимой жидкостью, и в результате наблюдается обезвоживание.
Третий фактор – агротехнические мероприятия. Неправильный полив, несвоевременное внесение удобрений и несоблюдение рекомендаций по густоте посева создают стрессовые условия. Переполив может привести к развитию гниения, которое, в свою очередь, заставляет растение отстранять часть влаги, а недостаточный полив приводит к дегидратации. Низкая плотность посадки усиливает конкуренцию за воду, а избыток азотных удобрений стимулирует рост листовой массы, которая требует большего количества влаги, чем получает растение.
Не менее важен и биологический аспект. При созревании горох естественно повышает содержание сахаров и крахмала, а влага в зернах уменьшается, чтобы обеспечить более длительное хранение. Этот процесс регулируется гормонами роста, в частности абсциссой, которая способствует закрытию устьиц и уменьшает транспирацию.
Список основных причин высыхания гороха:
- Высокие дневные температуры и низкая относительная влажность воздуха.
- Песчаный, плохо удерживающий влагу грунт.
- Неправильный режим полива (переполив или засуха).
- Неоптимальная плотность посадки и конкуренция за ресурсы.
- Чрезмерное или недостаточное внесение удобрений, особенно азота.
- Физиологические изменения в фазе созревания, связанные с повышением концентрации сухих веществ в зерне.
Для минимизации потери влаги необходимо создать сбалансированные условия: поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, выбирать сорта, адаптированные к местному климату, регулировать схему полива и удобрений, а также контролировать плотность посадки. При соблюдении этих рекомендаций горох сохраняет необходимый уровень влаги, что улучшает его качество и повышает урожайность.