Почему не завязываются кочаны на капусте? - коротко
Низкая температура, недостаток азота и слишком плотный посев мешают образованию плотных кочанов, поэтому они не завязываются. Устраните эти факторы — и капуста сформирует крепкие кочаны.
Почему не завязываются кочаны на капусте? - развернуто
Капуста, требующая плотного кочана, часто не образует его по совокупности агротехнических и климатических факторов. Основные причины, которые мешают формированию плотного кочана, перечислены ниже.
-
Неподходящий сорт. Некоторые гибриды и сортовые линии специально выводятся для листовой формы или для выращивания в условиях короткого вегетационного периода. Такие варианты естественно дают рыхлые кочаны, даже при идеальных условиях выращивания.
-
Температурный режим. При температуре воздуха выше 20 °C рост листьев ускоряется, но процесс утолщения кочана замедляется. Холодные ночи (около 5–7 °C) способствуют уплотнению, однако резкое падение температуры в начале формирования кочана приводит к его расслоению.
-
Длина светового дня. Длительные световые часы (более 14 часов) стимулируют вегетативный рост, а не накопление листовых слоёв. При коротком световом дне (10–12 часов) кочан формируется более компактно.
-
Влажность почвы и полив. Избыточный полив создает условия для разрежения листовых слоёв, так как растения тратят энергию на поддержание тургора, а не на утолщение кочана. Недостаток влаги приводит к преждевременному отмиранию листьев, что тоже разрушает структуру кочана.
-
Питательные вещества. Дисбаланс азота и калия часто приводит к росту длинных, тонких листьев вместо плотных слоёв. Избыточный азот усиливает вегетативный рост, а дефицит калия ухудшает прочность клеточных стенок, делая кочан рыхлым.
-
Слишком плотная посадка. При размещении растений на небольшом расстоянии снижается доступ света к каждому кочану, что провоцирует вытягивание листьев в поисках света. Кроме того, конкуренция за питательные вещества усиливает рост вытянутых листьев.
-
Вредители и болезни. Капустные клопы, тля и различные грибные инфекции повреждают листовую ткань, нарушая её нормальное развитие. Появление пятен, увядание или гниение листьев приводит к асимметричной формировке кочана.
-
Неправильный срок посадки. Если сеять семена слишком рано, молодые растения подвергаются заморозкам, что тормозит формирование кочана. При слишком позднем посеве в теплом сезоне растения успевают лишь листовой рост, не успевая собрать плотный кочан до наступления холодов.
-
Неправильный уход за ростом. При отсутствии подкормки микроэлементами (магний, бор) и отсутствии своевременного рыхления почвы корневая система развивается неравномерно, что отражается на структуре кочана.
Для получения плотного кочана необходимо подобрать сорт, соответствующий климатическим условиям региона, соблюдать оптимальные температурные режимы (ночные 5–10 °C, дневные 15–18 °C), поддерживать умеренную влажность почвы, регулировать азотный и калиумный баланс, обеспечивать достаточное расстояние между растениями (40–50 см), своевременно бороться с вредителями и болезнями, а также проводить подкормку микроэлементами в период формирования кочана. При строгом соблюдении этих рекомендаций капуста образует плотный, компактный кочан, пригодный для хранения и дальнейшего использования.