Когда созревают яблоки Мельба? - коротко
Яблоки сорта «Мельба» обычно достигают полной зрелости в конце августа – начале сентября, в зависимости от региона. В более тёплых климатических условиях они могут созреть уже в середине августа.
Когда созревают яблоки Мельба? - развернуто
Сорт Мельба относится к раннеспелым яблоням, поэтому его плодовая зрелость наступает значительно раньше большинства отечественных сортов. Основной период созревания — конец августа — начало сентября. В регионах с умеренно‑тёплым климатом, где температура в августе стабильно превышает 15 °C, яблоки могут достичь полной спелости уже в середине‑конце августа. В более прохладных областях, где в начале сентября ещё сохраняются низкие ночные температуры, пик созревания сдвигается к первой декаде сентября.
Для точного определения готовности к уборке следует учитывать несколько признаков:
- плотность плода: при лёгком нажиме фрукт слегка поддаётся, но не теряет форму;
- цвет кожицы: от светло‑золотистого до ярко‑жёлтого оттенка, при этом красные пятна могут быть менее выраженными, чем у поздних сортов;
- аромат: характерный сладковатый запах усиливается по мере созревания;
- отделение от ветки: зрелый плод легко отрывается, оставляя небольшую, но чётко видимую шишку‑повреждение на стволе.
Если планируется длительное хранение, рекомендуется собирать яблоки в самом начале зрелости, когда они ещё слегка твёрдые, а затем дозревать их в прохладных условиях (2–4 °C) в течение нескольких недель. Такой подход позволяет сохранить хрустящую текстуру и яркую вкусовую кислотно‑сладкую нотку, характерную для Мельбы.
В целом, основной созревательный промежуток для данного сорта фиксируется в конце августа – начале сентября, но точные даты могут варьироваться в зависимости от местных климатических условий, особенностей ухода за садом и выбранного способа хранения. Для получения оптимального вкуса и максимального срока годности лучше ориентироваться на визуальные и тактильные признаки, а не только на календарные сроки.