Как сделать мохито в домашних условиях? - коротко
Возьмите свежую мяту, лайм, сахар, белый ром и газированную воду, разомните мяту с соком лайма и сахаром, добавьте лед, ром и долейте содовую — перемешайте и подавайте.
Как сделать мохито в домашних условиях? - развернуто
Для идеального мохито, приготовленного в домашней кухне, потребуется несколько простых компонентов и немного внимания к деталям. Основные ингредиенты — свежая мята, лайм, сахар, белый ром, газированная вода и лед. Каждый из них вносит свой характерный вкус, поэтому важно использовать качественные продукты.
Сначала подготовьте мяту: берите горсть листьев, промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Листья должны быть свежими, без признаков увядания, иначе аромат будет слабым.
Далее нарежьте лайм на крупные дольки, удалив семена. Сок лайма придаёт напитку необходимую кислотность, а его мякоть добавляет нотку горечи.
Для подслащения используйте простой сироп: в небольшую кастрюлю налейте 100 мл воды, добавьте 100 г сахара и нагрейте, помешивая, пока кристаллы полностью не растворятся. Охладите сироп перед использованием.
Тщательно соберите все ингредиенты в стакан объёмом около 300 мл. Положите в него мяту и несколько дольек лайма, затем добавьте два чайных столовые ложки сиропа. С помощью мадлера (или тыльной стороны ложки) слегка разомните мяту и лайм, позволяя высвободиться эфирным маслам и сокам, но не раздавливайте листья до состояния кашицы — достаточно легкого “взбивания”.
Залейте в стакан 50 мл белого рома. Затем заполните ёмкость льдом до краёв, предпочтительно крупными кубиками, которые медленнее тают и не разбавляют напиток слишком быстро.
Последний шаг — добавить газированную воду до полного заполнения стакана, слегка перемешать длинной ложкой, чтобы ингредиенты распределились равномерно. При желании украсьте бокал веточкой мяты и долькой лайма, подавайте сразу, пока напиток остаётся холодным и ароматным.
Несколько советов, которые помогут достичь идеального результата: используйте только свежую мяту, а не сушёную; предпочтите лайм без кожуры, чтобы не привносить горькие нотки; выбирайте ром средней крепости (40–45 %); если хотите более лёгкий вариант, уменьшите количество сахара или замените его на мёд, растворив его в небольшом количестве тёплой воды.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете быстро приготовить освежающий мохито, который будет радовать вас и ваших гостей ярким вкусом лета, даже в самый холодный вечер.