Как сделать 200 мл 9-процентного уксуса из 70-процентного?

Как сделать 200 мл 9-процентного уксуса из 70-процентного? - коротко

Возьмите примерно 26 мл 70‑% уксуса и долейте дистиллированную воду до объёма 200 мл. Тщательно перемешайте — полученный раствор будет иметь концентрацию около 9 %.

Как сделать 200 мл 9-процентного уксуса из 70-процентного? - развернуто

Для получения 200 мл уксуса с концентрацией 9 % из раствора 70 % необходимо правильно рассчитать объём исходного концентрата и объём разбавителя, а затем точно выполнить процедуру разбавления.

Сначала вычислим, сколько концентрированного уксуса потребуется. При разбавлении сохраняется количество активного компонента, поэтому справедливо уравнение:

(C_1 \times V_1 = C_2 \times V_2),

где
(C_1 = 70 \%) – концентрация исходного раствора,
(V_1) – объём, который нужно отмерить,
(C_2 = 9 \%) – требуемая концентрация,
(V_2 = 200 \text{мл}) – итоговый объём.

Подставляем значения:

(V_1 = \dfrac{C_2 \times V_2}{C_1}= \dfrac{0{,}09 \times 200}{0{,}70} \approx 25{,}7 \text{мл}).

Итого, потребуется около 25,7 мл 70‑% уксуса. Чтобы получить нужный объём, к нему добавляют чистую воду:

(V_{\text{воды}} = V_2 - V_1 = 200 \text{мл} - 25{,}7 \text{мл} \approx 174,3 \text{мл}).

Пошаговый алгоритм:

1. Подготовка

   • Наденьте защитные перчатки и, при возможности, очки – 70‑% раствор может быть раздражающим.
   • Убедитесь, что используете чистый, желательно дистиллированный, источник воды, чтобы не ввести посторонних примесей.

2. Отмеривание концентрата

   • При помощи измерительной цилиндры или шприца точно отмерьте 25,7 мл 70‑% уксуса.
   • Перелейте его в чистый стакан или ёмкость, пригодную для последующего разбавления.

3. Добавление воды

   • Отмерьте 174,3 мл дистиллированной воды.
   • Медленно влейте её к концентрату, постоянно помешивая. Это способствует равномерному распределению компонентов и предотвращает локальное перекисление.

4. Смешивание

   • Тщательно перемешайте полученный раствор, используя стеклянную палочку или мягкую мешалку.
   • Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы температура выровнялась и любые воздушные пузыри растворились.

5. Контроль готовности

   • При необходимости проверьте концентрацию с помощью кислотомера или pH‑тест‑полосок, ориентируясь на типичное значение pH для 9 % уксуса (примерно 2,5–3,0).
   • Если отклонения незначительные, раствор готов к использованию. При значительных расхождениях скорректируйте объём воды или концентрата, повторив расчёт.

6. Хранение

   • Перелейте готовый уксус в герметичный стеклянный или пищевой пластиковый контейнер.
   • Храните в прохладном, тёмном месте. При правильном хранении продукт сохраняет свои свойства до одного года.

Важные замечания

• Точность измерений критична: даже небольшие отклонения в объёмах могут изменить конечную концентрацию.
• При работе с высококонцентрированным раствором избегайте прямого контакта с кожей и глазами.
• Если нужен более крупный объём, масштабируйте расчёт пропорционально, сохраняя соотношение 1 часть 70‑% уксуса к 6,8 частям воды (25,7 мл : 174,3 мл ≈ 1 : 6,8).

Следуя этим инструкциям, вы получите 200 мл уксуса с точной концентрацией 9 %, пригодный для кулинарных, бытовых или лабораторных целей.