Что приготовить на ужин простые рецепты? - коротко
Паста с томатным соусом и базиликом или жареный рис с яйцом и овощами — быстрые, сытные варианты, готовятся за 15‑20 минут. Добавьте к ним простой зелёный салат, и ужин будет готов.
Что приготовить на ужин простые рецепты? - развернуто
Для быстрого и вкусного ужина выбирайте проверенные варианты, которые требуют минимум времени и простых продуктов. Ниже представлены несколько рецептов, каждый из которых можно приготовить за полчаса или чуть дольше, без сложных техник и лишних ингредиентов.
Классическая паста с томатным соусом – идеальный вариант, когда хочется сытного блюда, но нет желания стоять у плиты долго.
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г;
- Консервированные помидоры — 400 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Соль, черный перец, сушеный базилик по вкусу.
Приготовление:
- Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния «аль денте».
- На сковороде разогреть масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить до золотистого аромата.
- Влить томаты, размять их вилкой, добавить специи и тушить 10‑12 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Смешать пасту с соусом, дать настояться пару минут и подать, при желании посыпав тертым пармезаном.
Легкий омлет с зеленью и сыром – быстрый вариант, который подойдет как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с хлебом.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Молоко — 30 мл;
- Твердый сыр — 30 г;
- Укроп, петрушка — по щепотке;
- Соль, перец по вкусу;
- Масло для жарки.
Приготовление:
- Взбить яйца с молоком, добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень.
- На сковороде растопить масло, влить яичную смесь, распределить её ровным слоем.
- Когда края начнут схватываться, посыпать натёртым сыром, сложить омлет пополам и подержать ещё минуту‑две до расплавления сыра.
Салат из свежих овощей с йогуртовой заправкой – лёгкое и полезное дополнение к любому основному блюду.
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Болгарский перец — ½ шт.;
- Листья салата — горсть;
- Натуральный йогурт — 100 г;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Овощи вымыть, нарезать кубиками или ломтиками, листовой салат порвать руками.
- Смешать йогурт с лимонным соком, добавить соль и перец, получить однородную заправку.
- Перемешать все ингредиенты, заправить соусом и дать настояться пару минут.
Запеканка из картофеля и куриного филе – сытное блюдо, которое удобно готовить в одной форме, а аромат будет наполнять всю кухню.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.;
- Куриное филе — 300 г;
- Сметана — 150 г;
- Твердый сыр — 50 г;
- Соль, паприка, сушеный орегано по вкусу;
- Масло для смазывания формы.
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, отварить 5‑7 минут до полуготовности.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приправить солью, паприкой и орегано.
- На дно смазанной формы выложить слой картофеля, затем курицу, снова картофель. Сверху распределить сметану, посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25‑30 минут, пока верх не приобретет золотистую корочку.
Рыбные котлеты из трески – лёгкое и полезное блюдо, которое быстро готовится и подходит даже тем, кто не любит рыбу.
Ингредиенты:
- Филе трески — 300 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Панировочные сухари — 2 ст. л.;
- Лук репчатый — ½ шт.;
- Соль, черный перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, сухари, специи и тщательно перемешать.
- Сформировать небольшие котлеты, обжарить их на разогретой сковороде по 3‑4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Эти простые рецепты позволяют разнообразить ужин, не тратя много времени на подготовку. Выбирайте то, что ближе к вашему вкусу и наличию продуктов, и наслаждайтесь готовкой без лишних хлопот.