Чем заменить микроволновку? - коротко
Для быстрого разогрева подойдёт настольная пароварка, электрическая печь‑конвектор или аэрогриль, а для запекания и жарки удобно использовать сковороду‑гриль с крышкой. На плите с крышкой или в скороварке тоже можно готовить за считанные минуты.
Чем заменить микроволновку? - развернуто
Если микроволновую печь больше нет в кухне, пищу можно готовить и разогревать другими проверенными способами, не теряя в качестве и скорости. Современные приборы позволяют быстро приготовить почти любые блюда, а традиционные методы по‑прежнему остаются надежными и экономичными.
Для разогрева готовых блюд подойдёт обычный духовой шкаф. При температуре 150–180 °C пища сохраняет аромат, а поверхность становится хрустящей, чего невозможно достичь в микроволновке. При необходимости ускорить процесс используют режим «конвекция» – горячий воздух циркулирует равномерно, и время готовки сокращается почти вдвое.
На плите можно быстро приготовить супы, соусы и каши, используя кастрюлю или сковороду с толстым дном. Индукционная поверхность обеспечивает мгновенный нагрев, экономя электроэнергию и время. Для более деликатных продуктов, требующих мягкого прогрева, подойдёт пароварка. При паровой обработке сохраняются витамины и минералы, а еда остаётся сочной.
Тостер‑печи и небольшие конвекторы отлично справляются с разогревом порций, приготовлением пиццы, хлебобулочных изделий и небольших запеканок. Их компактные размеры позволяют разместить прибор даже на небольшой кухне, а мощные нагревательные элементы работают быстрее, чем у обычных духовок.
Фритюрницы с технологией «air‑fry» (воздушное фритирование) заменяют микроволновку при приготовлении хрустящих блюд без добавления большого количества жира. Благодаря потоку горячего воздуха пища готовится равномерно, а время готовки сопоставимо с микроволновой.
Для длительного томления используют мультиварки и скороварки. В режиме «тушение» они способны мягко прогреть блюда, а в режиме «подогрев» – поддерживать их тепло без пересушивания. Скороварка, в частности, экономит до 70 % энергии по сравнению с традиционной плитой.
Если речь идёт о приготовлении мяса, рыбы или овощей на открытом огне, подойдёт внешний гриль или барбекю. Они придают блюдам характерный аромат копчения и позволяют быстро достичь нужной степени готовности, особенно при использовании решёток из нержавеющей стали.
Ниже приведён перечень альтернатив, которые можно рассматривать в зависимости от типа блюд и доступного пространства:
- Духовой шкаф (обычный, конвекционный, с грилем)
- Индукционная или электрическая плита с кастрюлями и сковородами
- Пароварка или мульти‑паровой котел
- Тостер‑печь, конвекторный мини‑духовка
- Air‑fry (воздушный фритюр)
- Мультиварка, скороварка, пресс‑котел
- Внешний гриль, каминный ростер
Каждый из этих вариантов обладает своими преимуществами: от экономии энергии и сохранения питательных веществ до возможности получения хрустящей корочки и характерного вкуса. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений, объёма готовки и наличия места на кухне. При правильном сочетании нескольких приборов можно полностью избавиться от микроволновой печи, не потеряв в удобстве и скорости приготовления.