Чем полезны тан и айран для организма? - коротко
Тан насыщен пробиотическими бактериями, ускоряет пищеварение и усиливает защитные функции организма. Айран богат кальцием, витаминами группы B и электролитами, способствуя гидратации, здоровью костей и поддержке нервной системы.
Чем полезны тан и айран для организма? - развернуто
Тан и айран – традиционные кисломолочные напитки, которые отличаются высоким содержанием полезных веществ и благотворным воздействием на различные системы организма. Их регулярное употребление способствует поддержанию здоровья, улучшает работу пищеварительной системы и помогает сохранять оптимальный водно-электролитный баланс.
Тан представляет собой густой кефир, получаемый при сквашивании молока с использованием специфических заквасок. В нём сконцентрированы живые культуры бактерий, белки, витамины группы В и минералы. Благодаря высокой биодоступности компонентов, тан обеспечивает:
- ускоренную регенерацию микрофлоры кишечника;
- укрепление иммунитета за счёт стимуляции продукции антител;
- нормализацию уровня сахара в крови благодаря медленному высвобождению лактозы;
- повышение усвоения кальция и фосфора, что поддерживает крепость костей;
- снижение риска развития воспалительных процессов в желудочно‑кишечном тракте.
Айран – жидкий йогурт, разбавленный водой и часто подсоленный. Он сохраняет все свойства йогурта, но обладает более лёгкой текстурой и высоким содержанием электролитов. Основные преимущества айрана включают:
- эффективное восстановление водно‑минерального баланса после физических нагрузок и в жаркую погоду;
- снижение артериального давления благодаря присутствию калия и магния;
- поддержание кислотно‑щелочного равновесия организма;
- улучшение пищеварения за счёт пробиотических бактерий, которые способствуют расщеплению пищи и усвоению питательных веществ;
- профилактику желудочно‑кишечных заболеваний, таких как гастрит и язва, благодаря противовоспалительным свойствам молочной кислоты.
Оба напитка богаты витаминами D и K2, которые участвуют в регуляции обмена кальция и поддерживают здоровье сердечно‑сосудистой системы. Кроме того, в них содержатся биоактивные пептиды, обладающие антиоксидантным действием, что помогает замедлять процессы старения клеток.
Регулярное включение тан и айран в рацион способствует укреплению микробиоты кишечника, улучшает работу печени, помогает контролировать вес за счёт низкой калорийности и высокой сытости, а также поддерживает общее самочувствие. При этом важно выбирать продукты без добавления искусственных ароматизаторов и консервантов, чтобы сохранить их естественную пользу.