Чем метанол отличается от этанола? - коротко
Метанол (CH₃OH) значительно токсичнее: при попадании в организм вызывает слепоту и смерть, тогда как этанол (C₂H₅OH) употребляется в пищевых напитках, хотя в больших дозах тоже ядовит. Кроме того, метанол содержит одну углеродную атомную группу, а этанол — две, что определяет их физические свойства и области применения.
Чем метанол отличается от этанола? - развернуто
Метанол — самый простой одноатомный спирт, его молекула состоит из одного углеродного атома, трёх атомов водорода и гидроксильной группы (CH₃OH). Этанол — более сложный спирт, содержащий два углеродных атома, пять атомов водорода и гидроксильную группу (C₂H₅OH). Эта разница в атомном составе определяет почти все остальные свойства веществ.
Физические характеристики
- Плотность: метанол ≈ 0,79 г/см³, этанол ≈ 0,79 г/см³ при 20 °C, но у этанола плотность немного выше.
- Температура кипения: метанол ≈ 64,7 °C, этанол ≈ 78,4 °C.
- Точка плавления: метанол ≈ –97,6 °C, этанол ≈ –114,1 °C.
- Растворимость в воде: оба полностью смешиваются, однако метанол растворяется быстрее и образует более однородные смеси.
Токсичность
Метанол относится к сильно ядовитым веществам. При попадании в организм он метаболизируется в формальдегид и муравьиную кислоту, вызывая поражение центральной нервной системы, зрительные нарушения и в тяжёлых случаях — смерть. Этанол, хотя и обладает отравляющим действием при больших дозах, считается менее опасным: его метаболизм приводит к образованию ацетальдегида и уксусной кислоты, которые вызывают опьянение, но редко приводят к летальному исходу при умеренном употреблении.
Производство
- Метанол получают в основном из синтеза газа (смесь CO и H₂) при катализе цинком‑медью или из древесного дегидратационного процесса.
- Этанол производится ферментацией сахаров с участием дрожжей, а также химическим гидрированием этилена.
Применение
- Метанол широко используется как растворитель в химической промышленности, в производстве формальдегида, метиловых эфиров и как топливо для специальных двигателей.
- Этанол применяется в пищевой отрасли (алкогольные напитки), в качестве топлива (биоэтанол), в фармацевтике, косметике и как растворитель в лакокрасочных материалах.
Безопасность при работе
- Метанол требует строгих мер защиты: обязательное использование перчаток, очков и вентиляции, а также наличие средств нейтрализации при случайном контакте.
- При работе с этанолом также нужны защитные средства, но уровень риска значительно ниже, особенно при соблюдении стандартных санитарных норм.
Таким образом, различия между этими двумя спиртами проявляются в структуре молекул, физических свойствах, степени токсичности, методах получения и областях применения. Эти факторы делают каждый из них уникальным и определяют их роль в промышленности и повседневной жизни.