"Жёлчь" - что это такое, определение термина
- Жёлчь
- — это секрет, вырабатываемый печенью, который участвует в переваривании жиров в кишечнике. Она состоит из воды, желчных кислот, холестерина, пигментов и других веществ.
Детальная информация
Жидкость, вырабатываемая печенью, имеет зеленовато-жёлтый или коричневатый оттенок и горький вкус. Основная функция заключается в эмульгировании жиров, что облегчает их переваривание и всасывание в кишечнике. Состав включает воду, желчные кислоты, холестерин, билирубин и электролиты.
Процесс образования происходит непрерывно в гепатоцитах, после чего вещество накапливается в желчном пузыре. Во время приёма пищи оно выделяется в двенадцатиперстную кишку через желчные протоки. Без этой жидкости усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) было бы значительно затруднено.
Желчные кислоты являются основным активным компонентом. Они синтезируются из холестерина и способствуют расщеплению крупных капель жира на мелкие частицы. Это увеличивает площадь взаимодействия с ферментами поджелудочной железы. После выполнения своей функции большая часть кислот всасывается обратно в кровь и возвращается в печень для повторного использования.
Нарушения в работе системы могут привести к различным патологиям. Например, застой способствует образованию камней, а недостаточное выделение вызывает проблемы с пищеварением. Избыточное накопление билирубина приводит к изменению цвета кожи и склер — это состояние известно как желтуха.
Диагностика состояния включает лабораторные анализы и инструментальные методы. Ультразвуковое исследование помогает выявить камни или воспаление, а биохимический анализ крови показывает уровень билирубина и ферментов. Коррекция нарушений может требовать медикаментозного лечения или хирургического вмешательства.
Для поддержания нормальной работы системы рекомендуется сбалансированное питание с умеренным содержанием жиров, достаточное потребление воды и физическая активность. Избыток жареной и жирной пищи может увеличить нагрузку, что способствует развитию заболеваний.