"Жаровня" - что это такое, определение термина
- Жаровня
- — это металлическая или керамическая ёмкость для приготовления пищи на открытом огне или углях. Она используется для жарки, тушения или подогрева блюд, часто в уличных условиях или на природе.
Детальная информация
Жаровня представляет собой металлическую или керамическую емкость, предназначенную для приготовления пищи на открытом огне или углях. Чаще всего она имеет круглую форму с высокими бортами, что позволяет равномерно распределять жар и предотвращать попадание углей в пищу.
Материалы изготовления могут варьироваться в зависимости от назначения. Чугунные модели отличаются долговечностью и способностью долго удерживать тепло, тогда как стальные варианты легче и удобнее для транспортировки. Керамические жаровни часто используются для подачи блюд, сохраняя их температуру длительное время.
Применяется для жарки мяса, овощей, рыбы и других продуктов. Благодаря открытому огню пища приобретает характерный аромат дыма и хрустящую корочку. Некоторые модели оснащены решеткой или вертелом для удобного размещения ингредиентов.
Уход за жаровней требует соблюдения простых правил. После использования необходимо дождаться полного остывания, затем очистить от нагара и остатков пищи. Чугунные изделия рекомендуется обрабатывать маслом, чтобы предотвратить появление ржавчины. Хранить лучше в сухом месте, избегая повышенной влажности.
Использование жаровни особенно популярно в уличной кулинарии, пикниках и кемпинге. Она позволяет создавать блюда с насыщенным вкусом, сохраняя традиционные методы приготовления. Простота конструкции делает ее доступной для широкого круга пользователей.