"Скалка" - что это такое, определение термина
- Скалка
- — это кухонный инструмент в виде цилиндрического предмета, используемый для раскатывания теста. Обычно изготавливается из дерева, пластика или металла.
Детальная информация
Скалка — это кухонный инструмент, предназначенный для раскатывания теста. Она имеет цилиндрическую форму, чаще всего изготавливается из дерева, но встречаются варианты из металла, пластика или мрамора. Длина может варьироваться от 30 до 50 см, а диаметр обычно составляет 3–5 см.
Работать с этим инструментом просто: тесто помещают на ровную поверхность, присыпанную мукой, затем прокатывают сверху, равномерно распределяя массу до нужной толщины. Некоторые модели оснащены ручками для удобного захвата, что снижает нагрузку на запястья.
Основные разновидности отличаются по материалу и назначению. Деревянные подходят для большинства видов теста, металлические и мраморные лучше сохраняют холод, что полезно при работе с масляными смесями. Существуют также текстурированные варианты, оставляющие узоры на поверхности.
Уход несложен: после использования достаточно протереть влажной тканью и высушить. Деревянные экземпляры не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, чтобы избежать деформации. Хранить лучше в сухом месте, избегая прямого воздействия солнечных лучей.