"Шумовка" - что это такое, определение термина
- Шумовка
- — это кухонный инструмент с плоской перфорированной поверхностью и длинной ручкой, предназначенный для извлечения продуктов из жидкости. Она часто используется при приготовлении пищи для удаления лишнего масла, бульона или воды.
Детальная информация
Этот инструмент предназначен для работы с жидкими блюдами. Его используют для снятия пены, извлечения готовых продуктов из бульона или масла.
Конструкция состоит из ручки и плоской части с отверстиями. Материалы изготовления могут быть разными: нержавеющая сталь, силикон, дерево. Металлические варианты долговечны и устойчивы к высоким температурам, а силиконовые не повреждают посуду с антипригарным покрытием.
Применение простое: инструмент погружают в жидкость, проводят по поверхности или поддевают нужный ингредиент. Отверстия позволяют стекать излишкам жидкости, оставляя только твёрдые частицы.
Уход не требует особых усилий. Достаточно промыть под проточной водой с моющим средством. Металлические модели можно мыть в посудомоечной машине, но деревянные лучше очищать вручную, чтобы избежать деформации.
Выбор зависит от типа приготовления. Для жарки во фритюре подойдёт вариант с длинной ручкой, а для супов — более компактный. Некоторые модели имеют изогнутую форму для удобного захвата.
Хранение желательно в сухом месте, особенно если материал подвержен коррозии или впитыванию влаги. В случае с деревянными изделиями рекомендуется периодическая обработка пищевыми маслами для сохранения структуры.