"Рябина" - что это такое, определение термина
- Рябина
- — это листопадное дерево или кустарник семейства Розовые, известное своими яркими оранжево-красными плодами, собранными в плотные гроздья. Её часто используют в декоративных целях, а плоды обладают горьковатым вкусом и применяются в народной медицине и кулинарии.
Детальная информация
Дерево или кустарник, широко распространённое в умеренном климате Северного полушария, относится к семейству Розовые. Листья непарноперистые, с зубчатыми краями, осенью приобретают яркие оттенки — от жёлтого до багряного. Цветёт в конце весны или начале лета мелкими белыми цветками, собранными в густые щитковидные соцветия.
Плоды шаровидные, диаметром до 1 см, чаще всего оранжево-красные, реже жёлтые или чёрные. Созревают в конце лета — начале осени, долго остаются на ветвях, служа пищей для птиц зимой. Обладают горьковатым вкусом из-за наличия дубильных веществ, но после первых заморозков горечь уменьшается.
Используется в декоративном садоводстве благодаря яркой окраске листвы и плодов. В народной медицине применяют как общеукрепляющее средство, а также для профилактики авитаминоза. Из ягод готовят варенье, джемы, компоты, настойки и даже уксус.
Древесина плотная, твёрдая, но недолговечная во влажной среде. Используется для мелких столярных изделий, токарных работ и изготовления рукоятей инструментов. В старину считалось, что ветви этого растения защищают от сглаза и злых духов, поэтому их вешали над входом в дом.