"Папайя" - что это такое, определение термина
- Папайя
- — это тропический фрукт с сочной мякотью оранжевого цвета, растущий на древовидном растении семейства Кариковые. Он обладает сладким вкусом и часто используется в кулинарии, медицине и косметологии.
Детальная информация
Этот тропический фрукт известен своей сочной мякотью и сладким вкусом с легкими мускусными нотками. Он растет на дереве, которое может достигать 10 метров в высоту, но культурные сорта обычно ниже — около 2–3 метров. Листья крупные, рассеченные, с длинными черешками, создающими густую крону.
Плоды имеют овальную или грушевидную форму, их кожура в зрелом состоянии становится желтой или оранжевой. Внутри находится ярко-оранжевая или розоватая мякоть с множеством черных семян, которые тоже съедобны, хотя обладают слегка горьковатым привкусом.
Выращивается в теплом климате, преимущественно в странах Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и Африки. Для созревания требуется много солнечного света и регулярный полив.
Употребляется в пищу в свежем виде, а также используется для приготовления соков, десертов, салатов и даже мясных блюд. Содержит ферменты, способствующие пищеварению, и богат витаминами A, C, E, фолиевой кислотой и калием.
В народной медицине применяется для улучшения работы ЖКТ, укрепления иммунитета и даже как средство для заживления ран. Однако незрелые плоды могут вызывать аллергические реакции из-за высокого содержания латекса.