"Огурец" - что это такое, определение термина
- Огурец
- — это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных, культивируемое ради съедобных сочных плодов, которые используют в пищу в свежем или переработанном виде. Его плоды имеют продолговатую форму, зелёный цвет и водянистую мякоть с мелкими семенами.
Детальная информация
Огурец — это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству тыквенных. Его плоды имеют вытянутую форму, покрыты тонкой кожицей, которая может быть гладкой или бугристой в зависимости от сорта. Цвет варьируется от светло- до тёмно-зелёного, иногда с жёлтыми или белыми полосами.
Мякоть сочная, с высоким содержанием воды, что делает его низкокалорийным продуктом. В составе присутствуют витамины группы B, C, K, а также микроэлементы: калий, магний, цинк и кремний. Благодаря этому он способствует улучшению пищеварения, увлажнению организма и поддержанию здоровья кожи.
Выращивается в открытом грунте, теплицах и даже на подоконниках. Предпочитает лёгкие плодородные почвы, регулярный полив и достаточное количество солнечного света. Семена высаживают при устойчивой температуре выше +15°C, так как холод может замедлить рост или привести к гибели всходов.
Используется в свежем виде, для приготовления салатов, закусок и холодных супов. Также его маринуют, солят и консервируют, что позволяет сохранить продукт на длительный срок. В косметологии применяется для масок, тонизирующих лосьонов и средств против отёков.
Существует множество сортов, отличающихся по размеру, вкусу, скорости созревания и устойчивости к болезням. Популярные варианты включают короткоплодные, длинноплодные и миниатюрные разновидности. Селекционеры продолжают выводить новые гибриды с улучшенными характеристиками.
При выборе следует обращать внимание на упругость, отсутствие повреждений и равномерный цвет. Хранить лучше в холодильнике, но недолго, так как со временем теряется свежесть и полезные свойства.