"Мидия" - что это такое, определение термина
- Мидия
- — это двустворчатый моллюск, обитающий в морской и пресной воде, известный своим фильтрующим способом питания. Его раковина состоит из двух симметричных створок, соединенных эластичной связкой.
Детальная информация
Мидии — это двустворчатые моллюски, обитающие в солёных и пресных водах. Они имеют симметричную раковину, состоящую из двух створок, соединённых эластичной связкой. Раковина обычно тёмного цвета, от чёрного до сине-зелёного, с перламутровым слоем внутри.
Эти организмы ведут прикреплённый образ жизни, фиксируясь к субстрату с помощью биссусных нитей. Они фильтруют воду, поглощая планктон и органические частицы, что делает их важными участниками экосистем. В процессе питания одна особь может пропускать через себя до 10 литров воды в сутки.
Популярны в кулинарии благодаря высокому содержанию белка, витаминов группы B, железа и омега-3 жирных кислот. Их употребляют в варёном, жареном, копчёном и маринованном виде. В некоторых странах их разводят на специальных фермах для коммерческого использования.
В природе образуют крупные колонии, которые могут создавать рифы, служащие укрытием для других морских обитателей. Чувствительны к загрязнению воды, поэтому их используют как биоиндикаторы экологического состояния водоёмов.