"Костяника" - что это такое, определение термина
- Костяника
- — это многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных, известное своими ярко-красными ягодами, растущими в лесах и на влажных лугах. Ягоды обладают кисловатым вкусом и часто используются в народной медицине или кулинарии.
Детальная информация
Костяника — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Розоцветные. Его ботаническое название — Rubus saxatilis. Произрастает в умеренных широтах, встречается в лесах, на опушках, а также в кустарниковых зарослях. Предпочитает влажные почвы с хорошим дренажем, часто соседствует с другими лесными ягодами.
Листья у растения тройчатые, с зубчатыми краями, покрыты мелкими волосками. Цветет мелкими белыми или розоватыми цветами, собранными в небольшие соцветия. Плоды — ярко-красные костянки, состоящие из нескольких маленьких ягодок, каждая из которых содержит крупную косточку.
Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, напоминающим гранат или клюкву. Используются в кулинарии для приготовления компотов, киселей, варенья и начинок для пирогов. В народной медицине применяются как общеукрепляющее средство благодаря высокому содержанию витамина C, дубильных веществ и органических кислот.
Растение размножается вегетативно, с помощью корневых отпрысков, а также семенами. Неприхотливо к условиям выращивания, но чувствительно к избыточному затенению. В дикой природе часто образует густые заросли, что делает его удобным для сбора.