"Клубника" - что это такое, определение термина
- Клубника
- — это многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, дающее сладкие ароматные ягоды красного цвета. Её плоды широко используются в кулинарии, медицине и косметологии благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам.
Детальная информация
Этот плод принадлежит к семейству розоцветных и известен своим сладким вкусом, сочной мякотью и ярко-красным цветом. Выращивается в умеренном климате, предпочитает солнечные участки и хорошо дренированную почву. Растение имеет тройчатые листья, белые цветки и красные ложные ягоды, которые на самом деле являются разросшимся цветоложем.
Сезон сбора обычно приходится на летние месяцы, хотя современные методы выращивания позволяют получать урожай круглый год. Используется в свежем виде, а также для приготовления десертов, варенья, компотов и напитков. Богата витамином C, фолиевой кислотой, антиоксидантами и клетчаткой, что делает её полезной для здоровья.
При выборе стоит обращать внимание на равномерный цвет, отсутствие повреждений и приятный аромат. Хранить лучше в холодильнике, желательно не более 3–5 дней, так как быстро теряет свежесть. Для длительного хранения подходит заморозка или переработка.
Популярные сорта различаются по размеру, форме, вкусу и устойчивости к заболеваниям. Некоторые из них дают урожай несколько раз за сезон, другие плодоносят однократно. Выращивание требует регулярного полива, подкормки и защиты от вредителей, таких как слизни и птицы.
Используется не только в кулинарии, но и в косметологии благодаря своим питательным и увлажняющим свойствам. Маски на основе мякоти помогают улучшить цвет лица и уменьшить воспаления. Также экстракты часто добавляют в кремы, скрабы и другие средства ухода за кожей.