"Фисташка" - что это такое, определение термина
- Фисташка
- — это небольшое дерево или кустарник семейства Сумаховые, а также его съедобные плоды в виде орехов со светло-зелёным ядром и твёрдой скорлупой. Культивируется ради пищевых и декоративных целей.
Детальная информация
Фисташка — это небольшое дерево или кустарник, относящееся к семейству Анакардиевые. Растение известно своими плодами — орехами, которые ценятся за богатый вкус и питательные свойства. Произрастает в регионах с сухим и жарким климатом, таких как Средняя Азия, Средиземноморье и Ближний Восток.
Плоды фисташки имеют характерную зеленоватую мякоть и раскрывающуюся скорлупу, что отличает их от других орехов. Созревают они в конце лета или начале осени. Орехи содержат значительное количество белков, жиров, витаминов группы B, а также антиоксидантов.
Выращивание требует особых условий: растение предпочитает каменистые почвы и устойчиво к засухе, но чувствительно к заморозкам. Для получения урожая необходимо наличие мужских и женских деревьев, так как фисташка — двудомное растение.
Использование фисташек разнообразно: их употребляют в сыром или жареном виде, добавляют в кондитерские изделия, мороженое, салаты и мясные блюда. Кроме того, они применяются в народной медицине для укрепления иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
Масло, получаемое из орехов, ценится в косметологии за увлажняющие и питательные свойства. Оно входит в состав кремов, масок и других средств по уходу за кожей.