"Диетотерапия" - что это такое, определение термина
- Диетотерапия
- — это метод лечения и профилактики заболеваний с помощью специально подобранного рациона питания. Она направлена на коррекцию нарушений обмена веществ, поддержание здоровья и ускорение выздоровления за счёт определённых продуктов и режима их употребления.
Детальная информация
Диетотерапия — это метод лечения и профилактики заболеваний через специально подобранный рацион питания. Она основана на научных данных о влиянии пищевых веществ на организм и позволяет корректировать нарушения обмена веществ, укреплять иммунитет и улучшать общее состояние здоровья.
Основной принцип заключается в индивидуальном подходе, учитывающем диагноз, возраст, пол, физическую активность и сопутствующие заболевания пациента. Рацион формируется с учетом потребностей в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах. Например, при сахарном диабете ограничивают быстрые углеводы, а при гипертонии снижают потребление соли.
Метод включает несколько направлений. Лечебное питание может быть направлено на снижение веса, восстановление после операций или нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Разрабатываются специальные диеты, такие как столы по Певзнеру, которые применяются в санаториях и больницах.
Эффективность зависит от соблюдения рекомендаций. Важно не только правильно выбрать продукты, но и соблюдать режим питания, способ приготовления блюд и размер порций. Некоторым пациентам назначают дробное питание, другим — разгрузочные дни или лечебное голодание.
Метод используется как самостоятельное лечение или в комплексе с медикаментозной терапией. Он помогает при заболеваниях сердца, почек, печени, аллергиях, ожирении и других состояниях. Правильно подобранный рацион ускоряет выздоровление и снижает риск осложнений.
Научные исследования подтверждают, что коррекция питания может влиять на течение хронических болезней. Например, средиземноморская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а безглютеновая — облегчает симптомы целиакии.
Важно консультироваться с врачом или диетологом перед изменением рациона. Самолечение может привести к дефициту питательных веществ или ухудшению состояния. Специалист подберет оптимальный вариант, учитывая все факторы.