"Чавыча" - что это такое, определение термина
- Чавыча
- — это крупный вид тихоокеанского лосося, известный своим ярко-красным мясом и высокими вкусовыми качествами. Обитает в северной части Тихого океана, заходя на нерест в реки Дальнего Востока и Северной Америки.
Детальная информация
Чавыча — это крупнейший представитель тихоокеанских лососей, обитающий в северной части Тихого океана и впадающих в него реках. Она отличается внушительными размерами, отдельные особи могут достигать длины 1,5 метра и веса более 60 килограммов. Тело мощное, с темно-синей или зеленоватой спиной и серебристыми боками, а во время нереста окраска становится более яркой, с красноватыми оттенками.
Ареал обитания охватывает побережье Северной Америки от Калифорнии до Аляски, а также Камчатку, Чукотку и северные японские острова. Предпочитает холодные, чистые воды, заходя в реки для размножения. Миграция проходит на значительные расстояния, иногда до нескольких тысяч километров.
Питается преимущественно мелкой рыбой, кальмарами и ракообразными. Молодь после выхода из икры некоторое время остается в пресной воде, затем скатывается в океан, где проводит от 4 до 7 лет перед возвращением на нерест.
Ценится за высокие вкусовые качества мяса и икры, что делает ее важным объектом промысла. Однако из-за интенсивного вылова численность некоторых популяций сокращается, что требует строгого регулирования рыболовства и охраны нерестовых рек.