Сколько столовых ложек в 100 граммах сметаны? - коротко
При средней плотности сметаны 100 г соответствуют примерно 6,5–7 столовым ложкам. Округляйте до 7 ложек, если нужна удобная мера.
Сколько столовых ложек в 100 граммах сметаны? - развернуто
Для расчёта количества столовых ложек, содержащихся в 100 г сметаны, необходимо выполнить несколько простых шагов.
Во‑первых, нужно знать плотность продукта. Плотность обычной сметаны колеблется в пределах 0,95–1,00 г/мл; в среднем берут значение ≈ 0,98 г/мл. При такой плотности 100 г сметаны занимают объём ≈ 102 мл (100 г ÷ 0,98 г/мл ≈ 102 мл).
Во‑вторых, объём одной столовой ложки в России составляет 15 мл. Делим полученный объём на 15 мл:
102 мл ÷ 15 мл ≈ 6,8.
То есть в 100 г сметаны содержится примерно 6 ½–7 полных столовых ложек. При более точных измерениях, когда плотность продукта отличается от среднего значения, цифра может слегка варьировать:
- при плотности 0,95 г/мл → объём ≈ 105 мл → ≈ 7 0 ложек;
- при плотности 1,00 г/мл → объём ≈ 100 мл → ≈ 6 ⅔ ложки.
Практический совет: если нужен точный результат, лучше взвешивать сметану, а не измерять её объём ложкой. Ложка даёт лишь приближённую оценку, которая удобна в повседневных кулинарных задачах, но может отклоняться на 5‑10 % в зависимости от жирности и плотности продукта.
Итого, в 100 г сметаны обычно помещается около семи столовых ложек, что достаточно точно для большинства рецептов.