Сколько холестерина в день норма? - коротко
Рекомендуемая суточная норма потребления холестерина — не более 300 мг, а при повышенном риске сердечно‑сосудистых заболеваний — около 200 мг. Следует ограничивать продукты, богатые холестерином, чтобы поддерживать уровень в этих пределах.
Сколько холестерина в день норма? - развернуто
Оптимальное количество потребляемого холестерина определяется рекомендациями ведущих медицинских организаций и учитывает риск сердечно‑сосудистых заболеваний. На сегодняшний день большинство экспертов сходятся во мнении, что средний взрослый человек не должен превышать 300 мг холестерина в сутки. Для людей с повышенным уровнем липидов, сахарным диабетом, артериальной гипертензией или семейной историей инфаркта допустимый предел снижается до 200 мг в день.
Эти цифры относятся к общему холестерину, который поступает с пищей. При этом особое внимание уделяется соотношению «плохого» (LDL) и «хорошего» (HDL) холестерина в крови, а также содержанию насыщенных жиров, которые усиливают синтез LDL‑холестерина в печени.
Ключевые источники пищевого холестерина
- Яичный желток (около 200 мг в одном крупном яйце);
- Мясные субпродукты (печень, почки) – 300–400 мг в 100 г;
- Красное мясо, особенно жирные отрубы, – 70–100 мг в 100 г;
- Морепродукты: креветки, мидии, устрицы – 150–200 мг в 100 г;
- Молочные продукты с полным содержанием жира – 30–50 мг в 100 г.
Практические рекомендации для соблюдения нормы
- Ограничьте потребление яиц до 2–3 штук в неделю, если ваш рацион уже богат другими источниками холестерина.
- Предпочитайте постные сорта мяса (куриная грудка, индейка, постная говядина) и рыбу, богатую омега‑3 (лосось, скумбрия).
- Исключите или сильно сократите употребление субпродуктов, колбас, жареного и обработанного мяса.
- Выбирайте обезжиренные или мало жирные молочные продукты, заменяйте сливочное масло растительными маргаринами с высоким содержанием полиненасыщенных жиров.
- Включайте в рацион растительные источники белка (бобовые, соевые продукты), которые практически не содержат холестерина.
Помимо ограничения холестерина, важен общий баланс питания: снижение потребления насыщенных и трансжиров, увеличение доли клетчатки и полиненасыщенных жиров способствует улучшению липидного профиля крови.
Для точного определения индивидуального допустимого уровня следует пройти лабораторный анализ липидограммы и обсудить результаты с врачом. Если уровень LDL уже превышает норму, врач может рекомендовать более строгие ограничения, а также медикаментозную терапию.
Соблюдая указанные пределы и выбирая продукты с низким содержанием холестерина, можно существенно снизить риск развития атеросклероза и поддерживать здоровье сердца в долгосрочной перспективе.