Сколько граммов риса в столовой ложке в сухом виде? - коротко
В одной сухой столовой ложке обычно содержится примерно 15‑20 грамм риса.
Сколько граммов риса в столовой ложке в сухом виде? - развернуто
В сухом виде одна столовая ложка (примерно 15 мл) обычно вмещает от 12 до 15 грамм риса. Точная масса зависит от нескольких факторов:
- Тип зерна. Длиннозерный белый рис тяжелеет меньше, чем круглозерный, поэтому в столовой ложке он обычно весит 12–13 г. Круглозерный, рис арборио или суши‑рис – 13–15 г.
- Степень уплотнения. Если рис слегка утрамбовать, вес может увеличиться на 1–2 грамма. При свободном наливании – ближе к нижнему пределу диапазона.
- Влажность продукта. Сухой рис, хранившийся в герметичной упаковке, весит меньше, чем тот, который поглотил небольшое количество влаги из воздуха.
- Форма ложки. Стандартная столовая ложка имеет объём 15 мл, но у разных производителей её глубина может варьироваться, что тоже влияет на массу.
Как измерить точно:
- Возьмите чистую сухую столовую ложку.
- Насыпьте рис, не уплотняя его.
- Переложите содержимое в небольшие весы с точностью до 0,1 г.
- Запишите полученный показатель. При необходимости повторите измерение несколько раз и возьмите среднее значение.
Практический совет: если вам нужен одинаковый результат при готовке, лучше измерять рис по весу, а не по объёму. Вес в граммах позволяет точно рассчитать соотношение риса и воды, что особенно важно для блюд, требующих точного пропорционального соотношения (рисовая каша, плов, суши).
Итоговый диапазон – 12–15 грамм в одной столовой ложке сухого риса, при этом конкретное значение следует уточнять в зависимости от выбранного сорта и условий хранения.