Сколько грамм в одной столовой ложке майонеза? - коротко
Одна столовая ложка майонеза весит примерно 15 грамм. Точный вес может немного отличаться в зависимости от бренда и плотности продукта.
Сколько грамм в одной столовой ложке майонеза? - развернуто
Одна столовая ложка — это стандартный объём, принятый в кулинарии, равный 15 мл. Масса продукта, помещённого в такой объём, зависит от его плотности. Для майонеза характерна плотность около 0,94 г/мл (это значение может слегка изменяться в зависимости от рецептуры, содержания масла и воды). Перемножив объём и плотность, получаем примерный вес:
15 мл × 0,94 г/мл ≈ 14 г.
Таким образом, в типичной столовой ложке находится около 14 г майонеза. На практике эта цифра может колебаться:
- Бренд и состав. Некоторые марки добавляют больше воды или яиц, что снижает плотность; другие используют более жирный рецепт, увеличивая массу до 15–16 г.
- Температура продукта. Холодный майонез более густой, его плотность выше, поэтому вес в ложке может достигать 15 г. При комнатной температуре он становится более жидким, и вес может упасть до 13 г.
- Точность измерения. Если ложка слегка переполнена или, наоборот, не полностью заполнена, масса изменится на ±1–2 г.
Для расчётов в рецептах часто используют усреднённое значение 14 г, так как оно удобно и достаточно точное для большинства кулинарных задач. Если требуется высокая точность (например, при диетическом подсчёте калорий), лучше взвешивать майонез на кухонных весах.
Итого: стандартная столовая ложка майонеза обычно весит около 14 г, но реальное значение может варьировать в пределах 13–16 г в зависимости от марки, состава и температуры продукта.