Откуда завезли картофель в Россию? - коротко
Картофель попал в Россию из Западной Европы, главным образом из Голландии и Германии, в конце XVII века. Массовое внедрение культуры началось при Петре I и ускорилось при Екатерине II.
Откуда завезли картофель в Россию? - развернуто
Картофель, родом из высокогорных районов Анд, был впервые одомашнен инками несколько тысяч лет назад. После завоевания Америки испанцами в XVI веке он быстро распространился по Европе: в Испанию попал в 1570‑х годах, оттуда прошёл путь через Италию, Францию и особенно через Нидерланды, где к концу XVII века уже существовали крупные посадки и развитая торговля семенами.
Российский интерес к новому корнеплоду возник при Петре I, который в 1698‑м году отправил посольство в Голландию с целью изучения передовых сельскохозяйственных технологий. По возвращении из этой поездки в 1701 году в Санкт‑Петербург прибыла первая партия картофеля, завезённая голландскими купцами через порт Архангельск. Семена были высажены в императорском саду и в нескольких помещичьих усадьбах, однако широкое распространение в стране не началось сразу: многие крестьяне относились к новому продукту с подозрением, а официальные указания по его выращиванию были редки.
Настоящий прорыв произошёл при императрице Екатерине II. В 1760‑х годах она издал ряд указов, направленных на стимулирование выращивания картофеля в провинциях, а также организовала демонстрационные поля в Подольском и Тульском регионах. К 1790‑м годам в России уже существовали тысячи гектаров посадок, а картофель стал важным элементом продовольственной безопасности страны.
Последующие реформы Александра I и Николая I усилили процесс: в 1805 году была создана первая государственная картофельная комиссия, в 1812‑м году, в разгар Отечественной войны, картофель стал основной продовольственной культурой для армии и населения. К середине XIX века почти во всех климатических зонах империи выращивались разнообразные сорта, а импорт новых сортов происходил в основном из Германии, Австрии и Франции.
Итак, первоначальный ввод картофеля в Россию осуществлялся через голландские торговые каналы, а дальнейшее развитие и адаптация к отечественным условиям шли под сильным государственным контролем и поддержкой, что позволило превратить экзотический корнеплод в один из столпов национального питания.