Когда в июле убирать лук? - коротко
Лук собирают в середине‑конце июля, когда листья желтеют и начинают отмирать, а луковицы достигают полной зрелости. После выкапывания оставьте их в тёплом, сухом месте для окончательной сушки.
Когда в июле убирать лук? - развернуто
Уборка лука в середине лета требует точного расчёта, потому что от времени сбора зависит как вкусовая характеристика, так и сохранность клубней. В июле большинство сортов уже завершили вегетативный период, но каждый этап роста имеет свои признаки, позволяющие определить оптимальный момент.
Во-первых, следует наблюдать за надземной частью растения. Когда стебель начинает желтеть, а листва постепенно отмирает, это сигнал, что луковицы уже отложили достаточное количество питательных веществ. При этом листья ещё не полностью высохли – их следует оставить до полного их увядания, чтобы влага могла оттекать из луковиц и они лучше подготовились к хранению.
Во-вторых, важен размер луковицы. Для большинства раннеспелых сортов в июле характерен диаметр от 5 до 8 см. Если диаметр превышает 10 см, это может свидетельствовать о задержке сбора, и луковицы могут стать менее плотными, а их шелуха – более тонкой, что ухудшит срок хранения. Поэтому стоит измерять несколько образцов, чтобы убедиться, что большинство достигает нужного размера.
Третий критерий – состояние кожуры. При правильном времени уборки кожура становится сухой, твёрдой, легко отслоится от луковицы. Если кожура ещё влажная или мягкая, луковица требует ещё нескольких дней в поле. При этом не следует ждать, пока луковицы полностью высохнут на стебле, иначе они могут потрескаться и потерять влагу.
Ниже перечислены практические шаги, которые помогут собрать лук в июле без ошибок:
- Осмотр листьев: желтеют, отмирают, но не полностью сухие.
- Измерение диаметров: 5‑8 см для большинства сортов, 8‑10 см для более крупных сортов.
- Проверка кожуры: сухая, твёрдая, легко отделяется.
- Проверка влажности почвы: в сухую погоду легче выкопать луковицы, они быстрее высохнут.
- Сбор в сухой день: избегайте дождливых периодов, чтобы предотвратить гниение.
- Сортировка и просушка: после выкопки разместите луковицы в тени, проветриваемом месте на 2‑3 дня, позволяя остаточной влаге испариться.
После того как все признаки совпали, можно приступать к выкопке. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить луковицы. После выкапывания луковицы укладывают в ветряные помещения или на сетчатые столы, где они могут полностью обсохнуть. Поскольку в июле температура часто повышается, процесс просушки проходит быстрее, но необходимо контролировать влажность воздуха, чтобы избежать пересушивания и появления трещин на кожуре.
Итоговый момент: собирать лук в середине июля следует тогда, когда листва почти полностью отмерла, луковицы достигли требуемого размера, кожура стала твёрдой, а погода позволяет провести быструю просушку. При соблюдении всех перечисленных критериев полученный продукт будет иметь отличные вкусовые качества и сохраняемость до осени.