Как запечь яблоки в микроволновке целиком в кожуре: рецепт? - коротко
Вымойте яблоки, надрежьте их сверху, посыпьте сахаром и корицей, поместите в микроволновку и готовьте 3–4 минуты на полной мощности. После нагрева дайте немного остыть и подавайте горячими.
Как запечь яблоки в микроволновке целиком в кожуре: рецепт? - развернуто
Запекание целых яблок в микроволновой печи — быстрый и простой способ получить ароматный, нежный десерт без лишних хлопот. Ниже представлена подробная инструкция, которая поможет приготовить идеальные яблоки, сохранив их естественную кожуру и сок.
Для приготовления понадобится:
- Яблоки средней величины (самые подходящие – кисло-сладкие сорта, такие как Антоновка, Гренни Смит, Пинк Леди);
- Сахар (коричневый или обычный) – 1 – 2 чайные ложки на каждое яблоко;
- Специи: молотая корица, щепотка мускатного ореха, имбиря (по желанию);
- Масло (растительное или сливочное) – небольшое количество для смазывания;
- Орехи, изюм, сухофрукты – для начинки (по вкусу);
- Лимонный сок – несколько капель, чтобы предотвратить потемнение (по желанию).
Пошаговый процесс:
- Тщательно вымойте яблоки под проточной водой, используя щётку, чтобы удалить остатки воска и загрязнения. После этого обсушите их бумажным полотря́м.
- Сверху каждого яблока сделайте надрез в виде креста, глубиной около 1 см, но не прорезая до дна. Это позволит теплу проникнуть внутрь и предотвратит разрыв кожицы.
- С помощью маленькой ложки или чайной вилки осторожно выньте часть мякоти, создавая небольшое гнездо. Оставьте около 1 см стенки, чтобы яблоко сохранило форму.
- В полученную полость поместите начинку: смешайте сахар, корицу и любые добавки (орехи, изюм). При желании можно добавить небольшую каплю лимонного сока, чтобы начинка оставалась яркой.
- Сверху слегка сбрызните каждый фрукт растительным маслом или положите маленький кусочек сливочного масла – это придаст блеск и аромат.
- Положите подготовленные яблоки в микроволновую посуду, пригодную для высоких температур. Если у вас есть микроволновая крышка, используйте её, иначе накройте блюдо пищевой плёнкой, сделав несколько отверстий для выхода пара.
- Установите микроволновку на среднюю мощность (примерно 600–700 Вт) и готовьте 4–6 минут. Время зависит от размеров яблок и мощности прибора: небольшие плоды могут быть готовы за 4 минуты, а крупные – до 6 минут.
- По истечении времени проверьте готовность, проткнув яблоко ножом или шпажкой. Если оно легко протыкается, а начинка расплавлена, процесс завершён. При необходимости добавьте ещё 30–60 секунд.
- Дайте готовым яблокам постоять в микроволновке ещё 1–2 минуты, чтобы тепло равномерно распределилось и сок слегка загустел.
- Подавайте сразу, пока они тёплые. Можно украсить шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или полить мёдом.
Советы, которые помогут улучшить результат:
- Не переборщите с количеством сахара, особенно если используете сладкие сорта яблок – аромат будет более сбалансированным.
- При желании можно добавить щепотку соли в начинку – она подчёркивает сладость и усиливает вкусовой контраст.
- Если микроволновка имеет функцию «гриль», включите её на последние 30 секунд, чтобы кожура слегка подрумянилась.
- Для более яркой карамелизации можно после приготовления смазать яблоки небольшим количеством кленового сиропа.
- При готовке нескольких яблок одновременно размещайте их в один слой, не перекрывая друг друга, чтобы тепло доходило до каждого плода одинаково.
Получившиеся яблоки сохраняют свою кожуру, но внутри они становятся мягкими, ароматными и сочными. Это идеальный быстрый десерт, который можно приготовить в любое время дня, не тратя часы на выпечку в духовке. Приятного аппетита!