Как сложить приборы после еды в ресторане? - коротко
Положите нож и вилку рядом, лезвием ножа к вилке, рукоятями наружу, как будто готовите тарелку к отъезду; если использовались обе пары приборов, разместите их в порядке от внешнего к внутреннему, начиная с самых внешних. При необходимости добавьте салатную вилку слева, а десертный нож и ложку сверху, параллельно основным.
Как сложить приборы после еды в ресторане? - развернуто
Соблюдая правила ресторанного этикета, вы демонстрируете уважение к обслуживающему персоналу и окружающим. После завершения трапезы следует аккуратно собрать столовые приборы, чтобы они выглядели опрятно и сигнализировали о том, что вы закончили есть.
Во-первых, уберите со стола использованные тарелки и бокалы, отодвинув их к центру. При этом оставьте чистую посуду, если она нужна для десерта или напитков, в неизменном виде. Затем переходим к приборам.
-
Вилка – размещается слева от тарелки. Если в процессе еды использовались несколько вилок (например, для салата и основного блюда), их следует сложить так, чтобы зубцы были направлены вверх, а ручки параллельно друг другу. При этом вторая вилка ставится над первой, образуя единый блок.
-
Нож – ставится справа от тарелки лезвием к центру. Лезвие должно быть направлено внутрь, чтобы избежать случайных порезов. Если использовался столовый нож и нож для рыбы, их располагают один над другим, удерживая одинаковый угол наклона.
-
Ложка – помещается правее ножа, чашкой вверх. При использовании нескольких ложек (чайная, десертная) их складывают в один ряд, соблюдая одинаковый интервал между ними.
-
Десертные приборы – если они были вынуты, их ставят горизонтально над тарелкой, ручкой к вам, а лезвием и чашкой направлены вверх. Это указывает, что десерт уже подан или вы не планируете его заказывать.
-
Салфетка – аккуратно складывают в одну квадратную или треугольную форму и помещают её слева от вилки или под вилкой, если она уже не используется. Салфетка должна выглядеть чистой и не разорванной.
После того как все элементы находятся на своих местах, их можно слегка прижать к столу, чтобы они не сдвигались. Такой порядок сигнализирует официанту, что ваш прием пищи завершён, и стол готов к уборке. Выглядеть будет естественно, но в то же время демонстрировать ваш высокий уровень культуры поведения в общественных местах.